
慕尼黑正在审查是否应允许更多本地啤酒厂在啤酒节上供应啤酒。此举可能打破六家传统供应商长期主导这一盛会的局面。
慕尼黑市经济事务部门11月2日(周一)表示,市政府正在审查啤酒厂获准参加年度啤酒节所需满足的标准。这项审查最终可能为更多慕尼黑啤酒厂敞开大门,其中包括多年来一直争取参加啤酒节的 Giesinger Bräu。Münchner Kindl 也可能提出申请。
目前尚未作出任何决定。市政府官员表示,审查仍在进行中,任何规则变动都必须先经过执政联盟内部的政治协调,再由市议会批准。
几十年来,啤酒节帐篷里的啤酒一直由六家慕尼黑老牌啤酒厂供应:Augustiner、Hacker-Pschorr、Löwenbräu、Paulaner、Spaten 和 Hofbräu München。现行运营规则规定,只有来自“产能充足且经市场验证的慕尼黑传统啤酒厂”的慕尼黑啤酒才能在节上供应。
扩大供应商范围并非新议题。慕尼黑执政联盟由绿党、社会民主党和 FDP/自由选民组成。联盟此前已在执政协议中表示,原则上愿意接纳更多慕尼黑啤酒厂,同时保留啤酒节作为慕尼黑和巴伐利亚传统节庆的身份。绿党市议员表示,目前正着手为规则变更铺路,但也指出,尚未形成完整的政治提案。
负责啤酒节事务的绿党市议员 Anja Berger 表示,只要啤酒厂设在慕尼黑,她的政党长期以来都支持扩大获准在节上供酒的啤酒厂范围。慕尼黑新任市长、绿党成员 Dominik Krause 当选后也曾表示,他愿意让更多慕尼黑啤酒厂进入啤酒节场地。
市政府称,目前这项工作部分源于过去围绕啤酒节准入问题的诉讼。官员表示,在相关法律诉讼结束后,市政府正在审查啤酒厂审批规则,并计划向跨党派啤酒节工作组成员介绍审查结果。完成内部程序后,市议会还需决定是否采纳任何变更。官员表示,这意味着整个过程可能需要一些时间。
德国媒体还报道称,更广泛的讨论可能涉及是否允许啤酒厂经营的新啤酒节帐篷入场。相关报道将重新调整安排的原因部分归于前啤酒节帐篷经营者 Alexander Egger 提起的一宗诉讼。他曾对啤酒帐篷审批程序提出质疑,但在法庭上败诉。
啤酒厂之争的主要问题之一,是新加入者能否为为期两周的啤酒节供应足够啤酒。这可能成为新审批制度的一项标准。Giesinger 多次表示,自己有能力满足需求。
啤酒节的规模足以说明这一问题为何重要。2026年啤酒节期间,啤酒消费量约为670万升。若决定向更多啤酒厂开放准入,可能重塑这场全球瞩目的啤酒盛会上的竞争格局,也可能让规模较小的慕尼黑生产商进入一个具有巨大商业价值和品牌价值的市场。
Giesinger 对市政府迈出的初步步伐表示欢迎。该啤酒厂称,支持制定透明、易懂且具有法律保障的新啤酒厂准入规则,并指出这多年来一直是其核心诉求之一。该公司还表示,规则应让较年轻的啤酒厂也有机会达标,而不应只是维持现有啤酒节供应商的既得格局。公司称,希望参与制定公平条件的过程。
Giesinger 多年来一直在争取参加啤酒节,目前也试图通过地方公投推动此事。一名公司发言人称,截至目前已收集约22,000个签名,距离所需的约33,000个签名仍有差距。
这家啤酒厂多年来一直在酿造自己的节庆啤酒,但按照现行规则,尚未向市政府申请在啤酒节上供酒。Giesinger 表示,即使慕尼黑很快批准新标准,2027年啤酒节可能仍将由现有啤酒厂供酒,因为筹备啤酒节至少需要18个月。
Giesinger 于2006年创立,自2021年起获准将其产品作为慕尼黑啤酒销售。根据相关规则,啤酒必须在市内酿造,并使用来自慕尼黑深井的水。
目前,慕尼黑官员只是在审查相关标准。审查能否促成啤酒节啤酒市场进一步开放,将取决于市政厅正在进行的政治谈判,并最终由市议会投票决定。