法国需求下滑，美国库存过剩，2025 年香槟出货量下降 2

2025 年香槟的总出货量为 2.66 亿瓶，比 2024 年的 2.71 亿瓶减少了 2%。尽管出现了明显的下降，但行业领导者认为，这些数字并不能完全反映全球需求的基本稳定性。香槟委员会联合主席兼香槟酒厂联盟（UMC）主席大卫-夏蒂永（David Chatillon）上周在谈到这些结果时，强调了扭曲同比比较的因素。

据 Chatillon 称，出货量下降的主要原因是受到 2024 年底不寻常贸易模式的影响。由于预计美国新政府可能会提高关税，许多香槟生产商在2024年底加快了向美国的发货。这一举措导致约 200 万瓶香槟提前运往美国市场，暂时抬高了 2024 年的出货量，并导致美国经销商库存过多。因此，2025 年初美国市场的重新订购放缓，使得该年的发货量看起来比实际消费趋势要弱。

夏蒂永指出，如果剔除这些特殊的美国发货量，2025 年的香槟基本需求量与 2024 年相比基本保持稳定。他认为，"如果考虑到2024年12月运往美国的货物，2025年的发货量可能与2024年完全相同"。这一调整表明，表面上的下降与其说是需求下降，不如说是时机和库存管理的问题。

法国以外的出口市场在 2025 年表现出了韧性。根据夏蒂永提供的数据，英国、日本和加拿大的香槟进口量在这一年都有所增长。然而，法国国内需求的大幅下降拖累了全球的整体表现。法国仍然是香槟酒最大的单一市场，也是全球下降的主要原因。法国国内的出货量从2024年的1.182亿瓶下降到2025年的1.14亿瓶，降幅略高于400万瓶。这一跌幅占全球总跌幅 500 万瓶的 80% 以上。

相比之下，出口量仅略有下降，从 2024 年的 1.532 亿瓶下降到 2025 年的 1.52 亿瓶，减少了 120 万瓶。出口市场的相对强势抵消了国内市场的部分疲软。

如果以价值而不是产量来衡量，香槟酒的表现要好一些。2025 年全球出货量暂定值为 57 亿欧元，比 2024 年的 58 亿欧元仅下降了 1.7%。这一较小的降幅表明，即使产量下滑，香槟酒的价格依然坚挺。

Chatillon认为，香槟酒近期的表现与更广泛的消费者情绪有关，而非经济基本面或消费能力。他认为香槟是 "全球情绪的晴雨表"，并指出地缘政治紧张局势和通货膨胀在过去两年中抑制了全球的庆祝消费。特别是在法国，政治不稳定进一步阻碍了消费者购买香槟等奢侈品。夏蒂永指出，法国家庭储蓄达到了三十年来的最高水平，这表明法国人是谨慎而非缺乏经济能力。

展望 2026 年，Chatillon 预计出货量不会出现大幅反弹，但希望随着市场条件趋于稳定，出货量能略有增长。他提醒说，由于消费者情绪趋势难以预测，价格压力持续存在，因此预测仍然困难重重。欧元坚挺使得使用英镑、美元、日元和澳元等其他主要货币购买香槟的价格更高，即使法国国内的生产成本保持稳定，出口增长也会受到限制。

历史数据显示，虽然香槟酒的产值在 2022 年和 2023 年分别达到 63 亿欧元和 62 亿欧元的峰值，但此后有所下降，但仍高于 2015 年至 2019 年大流行前的水平。

行业观察家们将密切关注消费者信心的改善是否足以支持香槟生产商在未来一年在国内和国际市场上的重新增长。