德国葡萄酒收成比平均水平低 16%，国内市场份额降至 41

德国农民协会就该国葡萄酒业的历史性危机发出警告。尽管 2025 年的葡萄酒质量很高，但许多酿酒商正面临着严峻的经济挑战。据该协会称，桶装葡萄酒的价格已跌至每升 40 至 60 欧分之间，远远低于每升约 1.20 欧元的平均生产成本。这种情况给全德国的生产商带来了巨大的经济压力。

德国农民协会主席约阿希姆-鲁克维德（Joachim Rukwied）说，如果目前的趋势继续下去，他预计葡萄园面积将明显减少。他呼吁消费者更多地选择德国葡萄酒，以支持当地的酿酒商，并强调国产葡萄酒在质量上可以与法国、西班牙或意大利的葡萄酒相媲美。鲁克维德还敦促政治领导人为该行业提供救济，特别是减少增加运营成本的官僚主义障碍。

德国 2025 年的葡萄酒收成比十年平均水平低约 16%，总量为 730 万百升。这是自 2010 年以来的最小收成。该行业还在与结构性问题作斗争，如季节性工人短缺和劳动力成本上升（部分原因是最低工资的提高）。对于在陡峭山坡上工作的酿酒师来说，这些问题尤为突出，因为在那里很难或根本无法实现机械化。

德国葡萄酒在国内市场的份额已降至 41%。与此同时，出口（尤其是对美国的出口）受到关税的冲击，使生产商的资金更加紧张。

德国葡萄酒生产商面临挑战的同时，消费模式也在发生变化。2024 年，德国的起泡葡萄酒消费量与十年前相比下降了近 20%。联邦统计局的数据显示，德国人人均饮用起泡酒、普罗塞克或香槟的数量比2014年减少了约10杯。去年，起泡酒的总销量达到 2.553 亿升，这意味着 16 岁及以上人群每人平均饮用 4.8 瓶或 36 杯。2014 年，这一数字更高，为每人 6.1 瓶或 46 杯。

只有含酒精的起泡葡萄酒才包含在这些统计数据中，因为它们需要缴纳德意志帝国时期于 1902 年引入的特别税，以帮助为海军建设和东北运河等基础设施项目提供资金。该税适用于酒精含量不低于 1.2%、超压 3 bar 的起泡葡萄酒。2024 年，这项税收将为政府带来约 3.52 亿欧元的收入，仅占总税收的 0.04%。

由于葡萄酒生产商面临着越来越大的经济和结构压力，行业领导者呼吁消费者支持和政治行动，以帮助稳定德国最古老的农业部门之一。