Barfontarc invierte 4 millones para duplicar su capacidad de crianza

La bodega cooperativa Barfontarc, en Baronville, en el departamento francés de Aube, ha puesto en marcha una inversión de algo más de 4 millones de euros para ampliar sus instalaciones y reforzar su capacidad de elaboración y crianza. La empresa prevé recibir en breve las nuevas instalaciones, que forman parte de su plan de modernización.

La actuación principal consiste en una ampliación subterránea de la bodega que permitirá sumar 2,5 millones de botellas a la capacidad de crianza sobre lías. Con ello, el total llegará a 6 millones de botellas. La cooperativa ha diseñado este espacio para que supere las necesidades actuales y deje margen para futuras campañas.

Olivier Martin, director de la cooperativa, explicó que la operación no responde a una urgencia puntual. Según dijo, la idea es dar flexibilidad a la bodega y mostrar confianza en el futuro. Barfontarc considera que esta es la mayor inversión realizada desde 2006.

El proyecto se suma a otras tres actuaciones que la cooperativa desarrolla al mismo tiempo. Una de ellas es la reforma y el aislamiento de la zona de embotellado y degüelle. Otra es la construcción de un edificio nuevo para guardar el material usado en el mantenimiento de las 10 hectáreas de viñedo de una finca que la cooperativa compró recientemente. La cuarta es una nueva sala de barricas con capacidad para 100 barricas y tres fudres de 45 hectolitros.

La cooperativa vincula estas obras a su estrategia para situar sus vinos en un segmento más alto del mercado. Martin señaló que el objetivo es mantener a Barfontarc como un productor eficiente y seguir mejorando la calidad de sus vinos.

La inversión incluye también una mejora energética. La cubierta original se ha sustituido por paneles fotovoltaicos, que cubrirán parte del consumo eléctrico de la bodega. La previsión es alcanzar entre el 30% y el 35% de sus necesidades energéticas con esta instalación.