Salsa Mouselina
Publicado por Marité
Miércoles 12 de Enero de 2011
MODO DE HACERLAUna vez hecha la salsa mahonesa (Ver salsas), batir muy bien las claras a punto de nieve. Incorporar la...
Tipo
Sopas, cremas y salsas
Raciones
4
Duración
Menos de 10 min.
Dificultad
Fácil
Ingredientes
1/4 litro de salsa mahonesa
2 claras de huevo
3 cucharadas de nata líquida
MODO DE HACERLA
Una vez hecha la salsa mahonesa (Ver salsas), batir muy bien las claras a punto de nieve. Incorporar la mahonesa a la nata líquida, removiendo con cuchara de madera; enseguida añadir las claras montadas. Reservar tapada y en un lugar fresco hasta el momento de servir.
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