Alimentaria+Hostelco e IRTA reúnen a 64 startups para impulsar la innovación en hostelería y alimentación

El espacio Food & Hospitality Startups (F&HS) será uno de los puntos clave de la próxima edición de Alimentaria+Hostelco, que se celebrará del 23 al 26 de marzo en el recinto de Gran Vía de Fira de Barcelona. Esta iniciativa, coorganizada por el Institut de Recerca i Tecnologies Agroalimentàries (IRTA) y Alimentaria+Hostelco, reunirá a 64 startups y spin-offs dedicadas a la alimentación, las bebidas y el equipamiento para la restauración, la hotelería y las colectividades.

El objetivo principal de este espacio es facilitar la conexión entre el talento emprendedor, la investigación aplicada y la industria, con la intención de acelerar la transferencia de innovación en el sector. Las empresas emergentes participantes tendrán acceso a actividades de networking y encuentros B2B, además de la oportunidad de presentar sus proyectos ante inversores, empresas y profesionales estratégicos del sector.

El IRTA, junto con el Departament d’Agricultura, Ramaderia, Pesca i Alimentació de la Generalitat de Catalunya y la colaboración de ACCIÓ, coordinará todas las actividades en una zona de más de 600 metros cuadrados, con el apoyo de Caixabank. En este espacio también se celebrarán los Food & Hospitality Startups Awards, unos galardones que reconocerán las iniciativas más innovadoras. El jurado, presidido por el director general del IRTA, Josep Usall, seleccionará 14 finalistas entre todas las empresas participantes, de las cuales se distinguirá la startup más innovadora y la de mayor proyección.

El interés por participar en este espacio ha sido elevado, lo que refleja el dinamismo del ecosistema emprendedor en el sector alimentario y de la hospitalidad. Aún quedan plazas disponibles para startups interesadas, que pueden inscribirse a través del formulario disponible en la web de Alimentaria+Hostelco.

Alimentaria+Hostelco, organizada por Alimentaria Exhibitions, sociedad de Fira de Barcelona, es considerada una plataforma internacional de referencia para la industria alimentaria y el canal HORECA. La feria, que este año celebra su 50 aniversario, contó en la pasada edición con más de 3.200 empresas expositoras, de las cuales el 28% fueron internacionales, y una ocupación superior a los 100.000 metros cuadrados.

El IRTA, por su parte, es un instituto de investigación dedicado a la I+D+i agroalimentaria en ámbitos como la producción vegetal y animal, las industrias alimentarias, el medio ambiente, el cambio global y la economía agroalimentaria. Su labor de transferencia científica contribuye a modernizar el sector y a mejorar la calidad de los alimentos y el bienestar de la población. El IRTA está adscrito al Departamento de Agricultura, Ganadería, Pesca y Alimentación de la Generalitat de Catalunya y forma parte del sistema CERCA.