Viernes 28 de Noviembre de 2025
El vino aragonés Las Pizarras Fabla #506, elaborado por Bodegas Raíces Ibéricas en la Denominación de Origen Calatayud, ha sido incluido en el Top 100 Wines of the Year que publica cada año la revista estadounidense Wine Spectator. Este listado es uno de los más influyentes del sector y reconoce a los vinos que, según el jurado, reúnen calidad, precio equilibrado, disponibilidad en el mercado estadounidense y una cualidad especial definida como “factor X”. En la edición de este año solo han entrado ocho vinos españoles.
Fabla #506 es un vino tinto elaborado principalmente con garnacha tinta (80%) y syrah (20%). Su nombre hace referencia a la lengua fabla, hablada en el norte de Aragón por unas 12.000 personas, y al depósito número 506 del que surgió este ensamblaje concreto. El vino se produce con uvas procedentes de viñedos de altura y baja producción, lo que permite obtener una materia prima de calidad. La fermentación se realiza durante 15 días a una temperatura máxima de 28 grados para conservar los matices propios de las variedades empleadas. Solo el 30% del vino pasa por una crianza de tres meses, lo que aporta estructura sin restar protagonismo a la fruta.
El panel de cata de Wine Spectator ha valorado positivamente su perfil aromático, donde se perciben notas de fruta roja madura, ciruela e higo, junto con toques de pimienta y mineralidad procedente de los suelos de pizarra. En boca se describe como jugoso y equilibrado, con un final fresco.
El precio de Fabla #506 es de 9,95 euros, lo que lo convierte en una excepción dentro del Top 100, ya que la mayoría de los vinos seleccionados suelen tener precios más elevados y no están pensados para el consumo por copas. Andrea Draper, directora de marketing de Raíces Ibéricas, ha explicado que este reconocimiento supone una satisfacción para la bodega porque demuestra que es posible emocionar con vinos honestos y accesibles ligados al territorio.
Fabla #506 forma parte de la colección Las Pizarras, una gama que busca poner en valor la singularidad de los suelos de Calatayud y la expresividad de la garnacha cultivada en viñedos situados a mayor altitud. La inclusión en el Top 100 Wines of the Year puede impulsar la presencia internacional del vino y reforzar el papel de Calatayud como zona productora dentro del panorama español.