Lunes 29 de Septiembre de 2025
La próxima edición de Alimentaria + Hostelco, que tendrá lugar del 23 al 26 de marzo de 2026 en el recinto Gran Via de Fira de Barcelona, contará con una presencia reforzada del sector de panadería y pastelería. La organización ferial y la Asociación Española de Fabricantes de Maquinaria, Hornos y Equipos para Panadería y Pastelería (amec afespan) han firmado un acuerdo para impulsar la visibilidad y las oportunidades de negocio de las empresas dedicadas a este ámbito.
El acuerdo permitirá a las empresas asociadas a amec afespan acceder a condiciones preferentes para participar como expositoras en la feria. Además, podrán beneficiarse del conocimiento de la asociación en la identificación de compradores internacionales adecuados para sus productos y soluciones. Según J. Antonio Valls, director general de Alimentaria Exhibitions, esta colaboración refuerza el papel del sector dentro del evento y contribuye a consolidar la panadería y la pastelería como ejes estratégicos del certamen. Joan Tristany, director general de amec, considera que se trata de una oportunidad para que las empresas españolas del sector refuercen su proyección internacional y muestren su capacidad innovadora.
El sector de panadería y pastelería en España ha experimentado una transformación importante en los últimos años. En 2024, la facturación se situó cerca de los 2.000 millones de euros. La digitalización y la sostenibilidad han pasado a ser elementos clave para mejorar la eficiencia y la trazabilidad en los procesos productivos. En este sentido, el salón ‘Coffee, Bakery & Pastry’ será uno de los espacios más relevantes dentro de Alimentaria + Hostelco 2026. Este área duplicará su superficie expositiva respecto a ediciones anteriores y reunirá a más de 170 empresas, con una oferta más amplia e internacional.
Alimentaria + Hostelco 2026 busca consolidarse como plataforma internacional para la industria alimentaria y el canal horeca. El evento fomentará las sinergias entre los sectores retail, horeca y foodservice, reuniendo una oferta transversal que abarca toda la cadena alimentaria. Se prevé la participación de más de 3.300 empresas expositoras, un 30% procedentes del extranjero, ocupando más de 100.000 metros cuadrados. Unas 900 compañías llegarán desde 70 países diferentes.
La organización espera que esta edición cuente con el respaldo sectorial más amplio hasta ahora registrado. El objetivo es mostrar las últimas innovaciones del mercado y reforzar el papel internacional del certamen, facilitando el contacto entre fabricantes, distribuidores y compradores profesionales tanto nacionales como internacionales. Alimentaria + Hostelco se presenta así como un punto clave para conocer tendencias, establecer contactos comerciales y promover el desarrollo del sector alimentario en España y fuera del país.