Lunes 19 de Marzo de 2018
Variedad singular en Rioja.
VARIEDAD: Tempranillo Blanco 100%.
ELABORACIÓN: Despalillado, maceración pelicular en frío prefermentativo, fermentación con levaduras autóctonas a temperatura controlada. Desfangado estático en hormigón durante 36 horas. Coupage con un 15% del vino envejecido en barrica americana.
DESCRIPCIÓN: Amarillo verdoso vibrante. Aromas de plátano y frutos tropicales. Excepcional frescura en boca. Seco, afrutado y equilibrado.
CONSERVACIÓN: Para consumir en el año pero no duden en conservarlo un máximo de tres años.
TEMPERATURA DE SERVICIO: 11º C.
SUGERENCIAS MARIDAJE: Mariscos y pescados azules.
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