Acontia Ribera del Duero 2012: La huella del roble español

No hace muchos días publicábamos una nota de cata sobre el Acontia de Toro, y ahora no podemos dejar de lado a su hermano de la Ribera del Duero, el cual se va haciendo un hueco en el mercado por méritos propios.

Y es que el trabajo de Maite y Roberto, está viendo florecer los frutos de éste proyecto que es la integración en el proceso de elaboración de vinos en Ribera del Duero y Toro única y exclusivamente con roble español. El "quercus petraea" da ese toque diferenciador además de las características climatológicas y la tierra de la Ribera del Duero.

Quizás sus orígenes como sumilleres hacen de Maite Geijo y Roberto Martín unos bodegueros que elaboran vinos desde un prisma diferente. Así se ve reflejado en cada copa de Acontia, un vino que a pesar de su "juventud" ha conquistado diversos premios tales como Bachus de Oro en 2010, el Decanter de Bronce en 2014 y el Diamante en los Premios Vino y Mujer 2014.

La huella del roble navarro es una de las características diferenciadoras en el Acontia 2012 que en copa se presenta con un color oscuro pero vivo y un elegante ribete violáceo. Los aromas percibidos en nariz nos hablan de frutos rojos y ciruelas maduras, de menta fresca y de tostados equilibrados con balsámicos. En boca su volumen y amplitud lo convierten en un vino denso y cremoso, con paso aterciopelado y notas de cacao. Una verdadera delicia para los sentidos de éste hijo del roble español.

Javier Campo
Sumiller y escritor de vinos