El panel de cata estuvo formado por:
- Xurxo Rivas, Presidente de la Asociación Gallaecia-Taberna O Secreto
- Pepe Beiro, Vinoteca O Beiro
- Luis Castillo, Sumiller
- José Ramón Montilla, Taberna Galopín
- Martínez, Restaurante España
- Alberto Román, Restaurante O Cabás
- Daniel Romay, Taberna de Daniel
- Mercedes González, Sumiller
- Natalia Cid, Bodeguilla de El Huerto
- María Xineiro, Enóloga
- Ángel Lamas, distribuidor de vinos
- Francisco Diéguez, Restaurante Viveiro
- David Ballesteros, Enólogo