La WOOE 2027 abre la contratación de espacios para expositores en IFEMA Madrid

La World Olive Oil Exhibition (WOOE) ha abierto el periodo de contratación de espacios para expositores de su edición de 2027, que se celebrará los días 10 y 11 de marzo en IFEMA Madrid, en el pabellón 2. La organización presenta esta nueva convocatoria con una imagen renovada y con el lanzamiento de Olivi, un personaje con el que quiere dar la bienvenida a los asistentes de la próxima feria.

Según trasladan desde la WOOE, Olivi representa una nueva generación vinculada al aceite de oliva, con un perfil cercano, internacional y orgulloso de un producto con miles de años de historia. La organización la sitúa como una figura pensada para acompañar al visitante en el recorrido por la feria, desde el contacto con productores hasta las catas de aceites y los encuentros con chefs, compradores y otros profesionales del sector.

La cita volverá a tener a Madrid como punto de encuentro para la industria del aceite de oliva. La organización subraya que la feria quiere reunir negocio y conocimiento del producto en un mismo espacio, con especial atención a la relación entre almazaras, compradores, canal HoReCa, gastronomía y prescriptores.

De cara a 2027, la WOOE asegura que su próxima edición llegará con una evolución de su propuesta. Entre los ejes que avanza figuran una mayor presencia de compradores, más peso del canal HoReCa, más vinculación con la gastronomía y una participación reforzada de prescriptores. El objetivo, según la organización, es ampliar las oportunidades de negocio para las almazaras expositoras.

La feria se presenta además como un escaparate para conocer distintas formas de consumo y disfrute del aceite de oliva, así como las novedades que están marcando el mercado. La organización insiste en que el encuentro servirá para descubrir productores, catar aceites y seguir de cerca los movimientos del sector en un entorno profesional e internacional.

Con la apertura de la comercialización de espacios, la WOOE inicia la captación de empresas interesadas en exponer en la edición de 2027. La organización invita a las almazaras y a los operadores del sector a incorporarse a una convocatoria con la que busca reforzar su papel como gran feria internacional especializada en aceite de oliva.

La próxima edición tendrá lugar el próximo 10 de marzo y el próximo 11 de marzo de 2027 en IFEMA Madrid. Con este anuncio, la organización pone en marcha la preparación comercial de una cita que quiere ampliar su alcance profesional y reforzar su capacidad para conectar oferta, demanda y gastronomía alrededor del aceite de oliva.