Jerez lanza su candidatura para ser Ciudad Española del Vino en 2027

Jerez de la Frontera ha anunciado la presentación de su candidatura ante la Asociación Española de Ciudades del Vino (Acevin) para ser Ciudad Española del Vino en 2027. La iniciativa fue comunicada este viernes, 12 de junio, por la alcaldesa, María José García-Pelayo, junto a César Saldaña, presidente del Consejo Regulador de los Vinos de Jerez y la Manzanilla de Sanlúcar.

Según informó el Ayuntamiento, la candidatura busca dar continuidad al impulso promocional que la ciudad mantiene este año como Capital Española de la Gastronomía 2026. El Consistorio sostiene que esa línea de trabajo no debe limitarse a un solo ejercicio y que debe servir para reforzar tanto la oferta gastronómica como el peso del vino dentro de la imagen de Jerez.

García-Pelayo explicó que el objetivo pasa también por situar al vino de Jerez en una posición central dentro de la industria vitivinícola española. La alcaldesa defendió que esta candidatura puede servir para atraer más visitantes, reforzar la identidad local y unir tradición e innovación en torno al sector del vino.

El plazo para presentar la candidatura termina el próximo 7 de septiembre. El Ayuntamiento ya ha trasladado al Consejo Regulador su disposición para preparar de forma conjunta el programa que acompañará la solicitud. Ese trabajo incluirá acciones de promoción de los vinos del Marco, de la Ruta del Vino y del Brandy de Jerez y nuevas propuestas ligadas al enoturismo.

El anuncio se produjo durante el balance oficial de la última edición de Vinoble, el Salón Internacional de los Vinos Nobles, que organizaron el Ayuntamiento y el Consejo Regulador. Ambas instituciones valoraron el resultado del encuentro de forma favorable y atribuyeron esa evolución a la colaboración mantenida entre las dos partes.

César Saldaña agradeció la implicación de las delegaciones municipales que participaron en la organización del salón y explicó que esta edición ha incorporado mejoras en el recinto del Alcázar. Entre ellas citó nuevas zonas de sombra, puntos de agua, carpas en los espacios exteriores y renovación del mobiliario. También indicó que Vinoble suma ajustes en cada convocatoria bienal con el fin de mejorar la experiencia tanto para expositores como para visitantes.

En cuanto a la asistencia profesional, Saldaña señaló que el salón reunió a más de 5.000 acreditados. Añadió además que los expositores trasladaron una valoración favorable sobre el perfil de los visitantes recibidos durante esta edición. A su juicio, Vinoble ocupa ya una posición consolidada dentro del calendario internacional de ferias del vino.

La alcaldesa aportó también datos sobre el alcance exterior del encuentro. Según las cifras facilitadas por el Ayuntamiento, Vinoble recibió visitantes procedentes de 40 países de los cinco continentes, contó con expositores de ocho países y registró 7.389 visitas. El dato cobra más valor, según el gobierno local, si se tiene en cuenta que esta edición duró medio día menos que la anterior.

Durante la comparecencia también se ofrecieron cifras sobre el peso del enoturismo en la zona. De los tres millones de turistas vinculados al vino que recibe España, 500.000 visitan la Ruta del Vino y del Brandy de Jerez. Esa cifra equivale a cerca del 20% del total nacional y refuerza el papel del territorio dentro de este segmento turístico.

Vinoble sirvió además como escenario para varios acuerdos ligados a los vinos fortificados europeos. Durante el salón, Jerez firmó la Declaración de Vinos Fortificados Históricos de Europa junto a representantes de Portugal, Grecia, Italia y Francia. En ese mismo marco también se rubricó la candidatura para que los vinos fortificados sean reconocidos como Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad por la Unesco.

Para el Ayuntamiento, este tipo de citas sirve para impulsar empleo, actividad económica y proyección exterior. La candidatura a Ciudad Española del Vino 2027 se plantea así como un paso más dentro de una estrategia con apoyo institucional y sectorial para reforzar la posición de Jerez como uno de los principales referentes vinícolas del país.