Verano de récord en empleo temporal

Bares, restaurantes y supermercados han empezado a reforzar sus plantillas de cara al verano con miles de vacantes en toda España. Las empresas buscan cubrir el aumento de actividad que llega con junio, las vacaciones del personal fijo y la mayor presión en salas, cocinas, almacenes y reparto.

Fuentes de la patronal de supermercados Asedas han explicado a Efeagro que este refuerzo responde al incremento de trabajo propio de estas fechas y a las sustituciones por descanso estival. Sus primeras estimaciones apuntan a que el sector podría superar los 10.500 nuevos contratos, una cifra similar a la de otros años y con opciones de continuidad en algunos casos.

El perfil que más se pide es operativo. Las empresas ponen el foco en la orientación al cliente, el trabajo en equipo y la disposición para aprender. La experiencia previa cuenta, pero no siempre es el requisito principal para entrar en estos puestos.

Hostelería de España calcula que en verano suelen firmarse unos 100.000 contratos en el sector, aunque este año prevé llegar a 115.000. La patronal interpreta estas cifras como una señal de una campaña con buen ritmo, después de que abril cerrara con un récord de más de 1,94 millones de empleados contratados. Las previsiones pasan por superar los 2 millones en agosto, cuando se concentra la mayor actividad.

Aun así, las empresas siguen teniendo problemas para encontrar personal cualificado. En algunos casos, esa falta obliga a recortar horarios o a cerrar zonas de servicio. El problema afecta sobre todo a puestos donde se necesita incorporación rápida y cierta experiencia.

Adecco ha señalado que varios sectores viven en verano un fuerte aumento de actividad que vuelve a tensar la disponibilidad de trabajadores. La compañía prevé una campaña con bastante movimiento en hostelería y distribución, pero advierte de las dificultades para cubrir puestos operativos y técnicos ligados a producción, atención al cliente, almacén, transporte y preparación de pedidos.

Dentro de su iniciativa Aquí Ahora Campaña de verano, Adecco ha lanzado más de 8.000 ofertas en hostelería y turismo, industria, logística, comercio y gran consumo, última milla y alimentación en todo el país. Entre los perfiles más solicitados figuran camareros, cocineros, manipuladores de alimentos, repartidores, mozos de almacén y operarios de producción.

La directora de Servicio de Adecco Staffing, Julia Carpio, ha explicado que sí hay profesionales disponibles, pero cada vez resulta más difícil encontrarlos con incorporación inmediata y algo de experiencia para responder a picos muy altos de trabajo.

Randstad ha apuntado que solo los contratos de camareros entre junio y septiembre representan el 9% del total anual firmado en España. Según sus datos, la contratación alcanza su punto más alto en junio y julio y cae después desde la segunda mitad de septiembre.

En gran consumo y comercio electrónico, las vacantes ya compiten en volumen con las de hostelería durante el verano. Es el caso de mozos de almacén y repartidores, que suman más de 180.000 contratos entre junio y septiembre.

En la industria alimentaria, el perfil del manipulador de alimentos está ligado a la campaña agrícola de recogida y a la actividad conservera y de congelados propia del verano. En esos meses se generan entre 40.000 y 60.000 contratos.

Fuentes de Randstad calculan que, sumando todas esas ocupaciones durante un verano normal, se superan con facilidad las medio millón de contrataciones entre junio y septiembre.