Sicilia acelera su apuesta por el enoturismo

La Sicilia refuerza su apuesta por el enoturismo con una oferta que une vino, paisaje, cultura y hospitalidad. Los datos presentados en Verona en el encuentro “Viaggio in Sicilia: le nuove frontiere dell’enoturismo”, organizado por Assovini Sicilia, muestran un sector que gana peso en las bodegas de la isla y que ya mueve más reservas, más gasto medio y más interés desde mercados extranjeros.

Assovini Sicilia agrupa a más de cien bodegas de la isla y reúne una parte importante del vino embotellado siciliano. Su presidenta, Mariangela Cambria, señaló que el enoturismo es una herramienta eficaz para explicar la identidad y la biodiversidad del vino siciliano. También subrayó que la asociación trabaja para reforzar la presencia internacional de la región y para unir vino, cultura y acogida en un mismo modelo de negocio.

Los datos expuestos por Filippo Galanti, cofundador de WineSuite, apuntan a una evolución clara. El valor medio de las reservas enoturísticas pasó de 28,8 euros en 2022 a 39,4 euros en 2025, con un aumento superior al 35%. Además, el 68,7% de las reservas ya se hace por internet, lo que confirma el peso de los canales digitales en este tipo de experiencias.

El perfil del visitante también ofrece pistas sobre el rumbo del sector. Las mujeres representan el 60,7% de las reservas y el grupo más activo es el de entre 31 y 45 años. En Sicilia, el gasto medio por persona se sitúa en 34,4 euros en 2025, por debajo de la media italiana, que es de 39,7 euros. Para las bodegas, esa diferencia abre margen para subir precios sin perder atractivo si la oferta mantiene calidad y variedad.

La isla ocupa además una posición fuerte dentro del mapa italiano del turismo ligado al vino y a la gastronomía. Es el segundo destino del país en este segmento, solo por detrás de Toscana. También figura entre los lugares más buscados en mercados como el francés y el estadounidense, donde el interés supera el 60%. La combinación entre viñedos, patrimonio cultural y paisajes volcánicos o costeros sostiene esa demanda.

Entre las zonas que más tiran del sector figuran Etna, Noto, Marsala y Pantelleria. La llegada de vuelos directos entre Sicilia y Nueva York puede ayudar a ampliar los flujos de visitantes con mayor poder adquisitivo y a abrir nuevas vías para las empresas locales. En paralelo, la estacionalidad sigue siendo un rasgo marcado: agosto concentra el 18,4% de las visitas, una cifra superior a la media nacional.

Mariangela Cambria pidió seguir invirtiendo en calidad, diversificación y cooperación entre empresas para que el enoturismo tenga un papel estable en la economía regional. En esa misma línea se expresó Francesca Planeta, al frente de la bodega Planeta y miembro del consejo de La Sicilia di Ulisse. Según explicó, el viajero actual busca experiencias ligadas al territorio, al bienestar y a la identidad gastronómica. Añadió que Sicilia ya ofrece esos elementos sin necesidad de construirlos desde cero.

Filippo Galanti insistió en que el crecimiento del valor medio de las reservas y el aumento de las ventas online muestran que digitalización y experiencia van unidas. A su juicio, Sicilia tiene margen para avanzar si trabaja mejor el precio, la variedad de propuestas y la desestacionalización.

Desde la administración regional también hubo respaldo al sector. El consejero siciliano de Agricultura, Luca Sammartino, afirmó que los datos confirman el atractivo creciente de la isla para este tipo de viajes y que el Gobierno regional seguirá apoyando inversiones en acogida e innovación. Según dijo, la fuerza del enoturismo siciliano nace de la unión entre viñedo, gastronomía, paisaje y patrimonio cultural.

El encuentro también dejó espacio para otras miradas sobre el sector. Federica Fina, presidenta del Movimiento Turismo del Vino Sicilia, señaló que esta actividad sirve para comunicar mejor el vino y acercarlo a personas que aún no se sienten próximas a él. Desde una visión internacional, Filippo Magnani, fundador de Fufluns Wine Tours y escritor, explicó que recibe cada vez más peticiones de aficionados y coleccionistas interesados en conocer Sicilia.

El periodista Federico Geremei habló sobre cómo cambian los relatos sobre comida, territorio y viajes en medios especializados y generalistas. Y el editor Giulio Perrone cerró la jornada con una reflexión sobre la capacidad literaria de Sicilia para contar sus lugares desde distintas miradas culturales.

La isla mantiene así una estrategia clara: usar el vino como puerta de entrada para atraer visitantes y repartir mejor los flujos turísticos durante todo el año.