EEUU aclara cuándo un destilado necesita aprobación previa

La Oficina de Impuestos y Comercio de Alcohol y Tabaco de Estados Unidos, conocida como TTB, ha publicado una guía para aclarar cuándo una bebida espirituosa necesita aprobación de fórmula antes de salir al mercado. El organismo explica que esta autorización se exige en los destilados que no son estándar ni tradicionales, y que la fórmula debe describir la composición del producto, sus ingredientes y el proceso de elaboración.

Según la información difundida por el TTB, la fórmula es obligatoria cuando el producto incluye espirituosos con sabor, cuando se elaboran con métodos de producción no tradicionales o cuando contienen aditivos que no figuran entre los permitidos para los destilados estándar. En esos casos, el expediente debe enviarse al organismo para su revisión antes de que la bebida pueda producirse comercialmente o ponerse a la venta.

La guía señala también que los destilados estándar, elaborados con métodos tradicionales y con ingredientes incluidos en la normativa, por lo general no necesitan esa aprobación previa. El objetivo es separar los productos que siguen las fórmulas habituales de aquellos que incorporan cambios en su composición o en su elaboración.

TTB recomienda a las empresas revisar sus criterios antes de presentar solicitudes de etiquetado y formulación. La consulta previa puede evitar rechazos y retrasos en los trámites, ya que el organismo pide usar los datos del expediente aprobado cuando se tramitan las solicitudes COLA, el permiso federal para las etiquetas de bebidas alcohólicas en Estados Unidos.

La herramienta publicada por TTB sirve como orientación para productores y distribuidores que trabajan con destilados en un mercado regulado por normas federales. El organismo recuerda que, ante dudas sobre un producto concreto, conviene revisar sus directrices o contactar directamente con sus servicios para confirmar si hace falta presentar una fórmula.