Laurent-Perrier presenta Grand Siècle Iteración Nº27, fruto de tres añadas excepcionales

Laurent-Perrier ha anunciado la llegada de Grand Siècle Iteración Nº27, una nueva edición de su cuvée de prestigio que busca recrear la añada perfecta a través del ensamblaje de tres cosechas excepcionales. Esta filosofía, impulsada por Bernard de Nonancourt desde 1959, se basa en la convicción de que el arte de mezclar diferentes añadas puede superar la calidad de una sola cosecha, algo poco habitual en la región de Champagne, donde la añada suele asociarse a la excelencia.

Para la Iteración Nº27, Laurent-Perrier ha seleccionado vinos de los años 2015, 2013 y 2012. El 65% del ensamblaje corresponde a la cosecha de 2015, marcada por fenómenos meteorológicos extremos. Tras un invierno suave y lluvioso, la primavera fue cambiante, con episodios de frío intenso seguidos de calor y un verano tormentoso. Sin embargo, septiembre fue fresco y seco, lo que permitió una maduración óptima de las uvas. El resultado son Chardonnays maduros con aromas de fruta de hueso y Pinot Noir opulentos y de alta calidad.

El 25% del vino procede de 2013, un año con un invierno duro y una primavera fría que retrasó el ciclo vegetativo. El verano fue muy caluroso y soleado, pero septiembre trajo un clima otoñal que ralentizó la maduración. La vendimia se extendió desde finales de septiembre hasta mediados de octubre, algo poco habitual en las dos últimas décadas. Los Chardonnays de esta añada aportan frescura y equilibrio, mientras que los Pinot Noir son delicados y sobrios.

El 10% restante corresponde a la añada 2012, que sufrió heladas en invierno y primavera, afectando al potencial de cosecha. Las lluvias primaverales se compensaron con un verano favorable, lo que permitió obtener vinos de gran finura. Tanto los Chardonnays como los Pinot Noir de 2012 se caracterizan por su elegancia y equilibrio, con aromas de frutos rojos.

El ensamblaje final de Grand Siècle Iteración Nº27 está compuesto por un 60% de Chardonnay y un 40% de Pinot Noir, procedentes de una selección de 8 Grands Crus entre los 17 disponibles para estas variedades. Los Chardonnays provienen de Le Mesnil-sur-Oger, Oger, Avize y Cramant, mientras que los Pinot Noir se obtienen de Tours-sur-Marne, Ambonnay, Bouzy y Verzy.

El vino envejece durante 10 años sobre lías en las bodegas de Laurent-Perrier antes de salir al mercado en formato botella de 75 cl. Desde 1959, solo ha sido posible recrear Grand Siècle en 27 ocasiones en botella y 24 en formato magnum, lo que subraya la exclusividad de esta cuvée.

La presentación de Grand Siècle Iteración Nº27 refuerza la apuesta de Laurent-Perrier por el ensamblaje como vía para alcanzar la perfección en Champagne, diferenciándose de la tendencia habitual de apostar por una sola añada en las cuvées de prestigio.