Mint by Mambo abre la temporada con cocina italiana y vistas al mar en Sant Antoni de Portmany

El restaurante Mint by Mambo, perteneciente al Grupo Mambo, abrirá sus puertas este miércoles, 1 de abril, en el paseo marítimo de Sant Antoni de Portmany. El establecimiento inicia la temporada como un punto de encuentro para quienes buscan disfrutar de la cocina italiana durante la Semana Santa, acompañado de las vistas a la puesta de sol de Ses Variades, una de las más conocidas de Ibiza.

Mint by Mambo se encuentra junto al Café Mambo y apuesta por un concepto de lounge-bar con tres terrazas exteriores. El diseño minimalista y moderno de estos espacios crea un ambiente cosmopolita, pensado tanto para residentes como para visitantes. El restaurante está situado en una zona privilegiada, cerca del nuevo bulevar que conecta el paseo marítimo con el centro de Sant Antoni de Portmany y junto a una obra del artista Okuda San Miguel. Esta ubicación permite que gastronomía, arte y música se combinen frente al mar.

La carta de Mint by Mambo está inspirada en la cocina italiana. Ofrece pizzas artesanales elaboradas con masa madre, platos de pasta, ensaladas frescas, carnes y pescados. La oferta gastronómica se complementa con una selección de vinos, cervezas y cócteles preparados con frutas tropicales. Entre las especialidades de la coctelería destacan la Caipiroska de Marakuyá, el Smoky Mango Picante y el Frozen Daiquiri de Fresa.

La experiencia en Mint by Mambo se completa con música chillout y deep house, que acompaña cada tarde el atardecer sobre la costa de Sant Antoni de Portmany. El restaurante busca ofrecer un ambiente relajado donde el espectáculo natural del sol ocultándose en el mar se convierte en el centro de la experiencia.

Mint by Mambo está pensado tanto para quienes viajan en grupo como para quienes desean organizar eventos corporativos o celebraciones con un toque diferente. El restaurante se presenta como una de las opciones más atractivas para esta Semana Santa en Ibiza, combinando gastronomía, música y vistas al mar en un entorno singular.