El gran consumo en España crece un 5% en 2025 con supermercados grandes y comercio online liderando el crecimiento

Circana ha presentado su análisis anual sobre el mercado de gran consumo en España, correspondiente al cierre de 2025. El informe muestra que el sector ha cerrado el año en positivo, consolidando una etapa de mayor equilibrio tras varios ejercicios marcados por la inestabilidad. El mercado ha registrado un crecimiento en valor del 5%, impulsado tanto por la evolución de los precios, que han subido un 2,4%, como por una demanda robusta, que ha aumentado un 2,6%. Esta tendencia se mantiene en línea con la de 2024 y refleja una normalización progresiva del consumo en los hogares españoles.

Durante 2025, los hogares han recuperado parte de su ritmo de compra, dejando atrás los ajustes bruscos que se produjeron en años anteriores. La demanda ha vuelto a ser protagonista, favorecida por un entorno de precios más contenidos y por la adaptación de los hábitos de compra. Aunque el consumidor sigue controlando su gasto, lo hace dentro de un patrón de decisión más estable y menos condicionado por la presión inflacionista.

La recuperación de la demanda, iniciada a finales de 2023, se ha mantenido en 2024 y 2025, cerrando este último año con un crecimiento del 2,6%. Este avance ha sido impulsado tanto por los productos comestibles, que han crecido un 2,5%, como por los no comestibles, que han subido un 3,6%. Factores como el turismo y una situación macroeconómica más favorable han contribuido a esta mejora del consumo.

En cuanto a los precios, el informe señala que se mantienen en niveles moderados, aunque siguen creciendo sobre una base elevada debido a los incrementos acumulados en años anteriores, la retirada de medidas fiscales y la persistencia de costes estructurales en un entorno de incertidumbre. La bajada del precio del aceite de oliva ha compensado parcialmente las subidas en otras categorías. Las mayores subidas de precio se han registrado en los huevos (22,9%), el chocolate (21,1%) y el café (16,2%).

Todos los departamentos, tanto de comestibles como de no comestibles, han crecido en valor y demanda. Los productos frescos han concentrado el 47% del crecimiento, impulsados por un encarecimiento del 5,4% y una mejora de la demanda del 2%. La alimentación seca ha aportado otro 35%, favorecida por el buen comportamiento de categorías como los huevos y los productos de IV y V gama, vinculados a la tendencia de conveniencia saludable.

La promoción ha seguido siendo un elemento clave en 2025. Las ventas bajo promoción han representado el 16,2% del total, una cifra similar a la del año anterior (16,1%) y superior a la de ejercicios previos. Las categorías con mayor peso promocional han sido el aceite de oliva, cervezas, pañales desechables, detergentes para la ropa, lavavajillas y bebidas refrescantes. Esta dinámica confirma que la promoción sigue siendo fundamental para impulsar la demanda en productos sensibles al precio, con un consumidor muy atento a las oportunidades de ahorro en productos esenciales.

El supermercado grande se ha consolidado como el principal motor de crecimiento, concentrando el 56,3% del valor total y creciendo un 6,9%. El canal online ha acelerado con fuerza, con un crecimiento del 16,6%, aunque su peso sigue siendo reducido, representando el 3,6% del valor total del mercado. Por su parte, el hipermercado ha sido el único canal que ha caído ligeramente, con un descenso del 0,8%, en un contexto de desplazamiento del gasto hacia formatos más convenientes y de proximidad.

La marca de distribuidor (MDD) ha reforzado su liderazgo en 2025, alcanzando el 51,7% del valor total, con especial fortaleza en alimentación y droguería y limpieza. La MDD ha crecido por encima de la marca de fabricante (MF), con un avance del 5,8% frente al 1,9% de la MF en valor, impulsada principalmente por el volumen y una mayor competitividad en precio. La MF, por su parte, mantiene su fortaleza en bebidas y perfumería. La mayor estabilidad actual abre una oportunidad para las marcas que sean capaces de competir desde el valor, la innovación y una propuesta clara para el consumidor.

De cara a 2026, Circana prevé que el consumidor será más exigente y racional en su gasto, pero también más orientado al bienestar, la conveniencia y las soluciones que faciliten su vida. Ya no busca solo productos, sino propuestas que resuelvan necesidades reales y le permitan vivir mejor. Este enfoque será decisivo para fabricantes y distribuidores, que deberán competir en conveniencia, diferenciación y calidad percibida, además de en precio. Las compañías que logren convertir estas expectativas en soluciones prácticas y relevantes serán las que ganen tracción en un mercado cada vez más consciente y orientado al bienestar.