Albert Adrià será reconocido como mejor chef de Europa en Madrid Fusión

Albert Adrià recibirá el premio “The Best Chef of the Year in Europe Award” by Avolta durante la próxima edición de Madrid Fusión Alimentos de España. El acto de entrega tendrá lugar en el Auditorio principal del evento y contará con la presencia de Xavier Rossinyol, CEO de Avolta, junto a José Carlos Capel, presidente de Madrid Fusión, y Benjamín Lana, director de Madrid Fusión.

Albert Adrià es considerado una de las figuras más influyentes de la gastronomía contemporánea. Su trayectoria está marcada por la innovación y la creatividad, así como por una constante voluntad de buscar nuevos lenguajes culinarios. Durante más de veinte años, su papel en elBulli fue fundamental para la transformación de la cocina moderna. Actualmente, sigue vinculado a ese legado a través de elBullifoundation.

A lo largo de su carrera, Adrià ha impulsado proyectos que han cambiado los formatos de la restauración moderna. Entre ellos destacan Inopia y el ecosistema gastronómico elBarri, además de iniciativas internacionales en ciudades como Ibiza, Londres y Nueva York. La reciente reapertura de Enigma en Barcelona confirma la vigencia de su propuesta creativa y su influencia en la alta cocina.

El galardón que recibirá en Madrid Fusión Alimentos de España reconoce no solo su trayectoria, sino también su aportación a la evolución de la gastronomía europea. La organización del evento y Avolta, operador en el sector de la restauración, han querido poner en valor el trabajo de Adrià y su impacto en la cocina actual.

Madrid Fusión Alimentos de España es considerada una de las cumbres gastronómicas más influyentes del mundo. La entrega del premio a Albert Adrià se suma a la lista de reconocimientos que el chef ha recibido a lo largo de su carrera, consolidando su posición como referente en el sector.