Restaurantes para alargar el verano con experiencias gastronómicas en España

Septiembre y octubre suelen ser meses en los que muchas personas buscan alargar el verano con escapadas cortas y experiencias gastronómicas fuera de Madrid. En diferentes puntos de España, algunos restaurantes han preparado propuestas para quienes desean aprovechar los días largos y el clima suave en torno a la mesa.

En Alicante, Pelican cuenta con dos restaurantes donde la cocina de autor se basa en la fusión de sabores internacionales y una visión japonesa contemporánea. El chef Pablo Berenguer Solbes dirige ambos locales, situados en Playa San Juan y en el centro de la ciudad. La carta incluye platos como salmón a la brasa con teriyaki y verduras o usuzukuri de salmón soasado con mostaza japonesa y miso. Además, ofrecen una selección de cócteles propios. El precio medio por persona es de 50 euros.

En la Costa del Sol, Eva Estepona se ubica en la Playa del Cristo, con vistas a Gibraltar y Marruecos. Este restaurante y club de playa une la tradición griega con el ambiente mediterráneo. Su propuesta gira en torno a una cocina inspirada en Grecia, con platos como tartar de atún rojo salvaje de almadraba o carpaccio de dorada con hierbas aromáticas. El espacio busca que los clientes disfruten sin prisas y conecten con el entorno. El precio medio es de 70 euros por persona.

En Lanzarote, Kamezí Restaurant es el único establecimiento de la isla que cuenta con una estrella Michelin. El chef Rubén Cuesta lidera un equipo que apuesta por reinterpretar la cocina local a partir del producto canario y el trabajo con productores y artesanos de la zona. El menú degustación Bedregal, que cuesta 160 euros, incluye platos como salmón de Uga con pan de algas a la brasa y mantequilla de ajo y limón, cabrito embarrado con mole canario, queso frito y batata, o un postre elaborado con limón, maracuyá y açaí.

En Barcelona, Shôko se sitúa en primera línea del mar, en la Barceloneta. Este restaurante y club combina cocina asiática y mediterránea en su carta, donde figuran sushi creativo, arroces, pescados frescos y carnes seleccionadas. La terraza frente al mar y las sesiones de DJ por la noche forman parte del atractivo para quienes buscan prolongar el ambiente veraniego. El precio medio ronda los 60 euros por persona.

Estas propuestas permiten conocer diferentes estilos culinarios y disfrutar del buen tiempo más allá del final oficial del verano. Los restaurantes mencionados ofrecen menús variados y espacios pensados para quienes desean viajar por España motivados por la gastronomía.