El V Festival Gastronómico Corpinnat reunirá a chefs catalanes en la masía Can Martí del Penedès

Torelló Viticultors ha anunciado la celebración del V Festival Gastronómico Corpinnat, que tendrá lugar entre el 26 de junio y el 18 de julio de 2025 en la masía Can Martí, situada en el corazón del Penedès. El evento reunirá a varios cocineros y equipos de restaurantes reconocidos de Cataluña, quienes ofrecerán cenas maridadas con corpinnats de larga crianza y vinos tranquilos elaborados por la bodega anfitriona.

El festival comenzará el jueves 26 de junio con la presencia de Arnau Bosch y el equipo del restaurante Can Bosch de Cambrils, que cuenta con una estrella Michelin. Los asistentes podrán conocer la cocina de mercado y producto que caracteriza a este restaurante, servida en el patio de la masía Can Martí.

El lunes 30 de junio será el turno de Quim Casellas y su equipo del restaurante y hotel Casamar, ubicado en Llafranc. Casellas es conocido por su respeto al producto local y por una cocina que pone en valor la materia prima. Su propuesta también se servirá al aire libre, en el entorno rural de Can Martí.

El martes 3 de julio, Nicolau Roger y el equipo del restaurante Via, situado en Vic, presentarán una cena basada en cocina creativa y productos de temporada. La combinación entre innovación culinaria y los vinos espumosos Corpinnat busca atraer tanto a aficionados como a profesionales del sector.

El jueves 10 de julio, Julià Bernet y el equipo del restaurante Vilagut, procedentes de Vilafranca del Penedès, ofrecerán una cena centrada en la cocina tradicional catalana. El menú estará acompañado por los corpinnats y vinos tranquilos producidos por Torelló Viticultors.

El martes 15 de julio llegará a Can Martí el equipo del restaurante Tunateca Balfegó, especializado en cocina japonesa y mediterránea. Este establecimiento barcelonés es conocido por su trabajo con atún rojo y por fusionar técnicas orientales con ingredientes locales. La cena permitirá conocer diferentes formas de maridar estos platos con los vinos espumosos del Penedès.

El festival concluirá el viernes 18 de julio con la participación conjunta de Joan Martínez y Rossell e Iván Martínez i Muñoz, junto al equipo del restaurante Cal Ticus, situado en Sant Sadurní d’Anoia. Su propuesta se basa en la cocina tradicional del Penedès y cuenta con el sello Slow Food Cataluña, lo que garantiza un enfoque sostenible y un compromiso con los productos locales.

Las cenas tendrán lugar al aire libre, en el patio de la masía Can Martí, un espacio rodeado de viñedos que permite disfrutar tanto del paisaje como de la gastronomía. Torelló Viticultors organiza este ciclo para promover el turismo del vino en la región e impulsar la colaboración entre bodegas y restauradores. Las reservas ya están abiertas para quienes deseen participar en alguna o varias jornadas del festival.