Pistola y el chef Alejandro Serrano lanzan un bocadillo de edición limitada en Malasaña

Pistola, un local especializado en bocadillos situado en el barrio de Malasaña en Madrid, ha presentado hoy una edición especial en colaboración con el chef Alejandro Serrano. Serrano es conocido por ser el cocinero español más joven en recibir una Estrella Michelin y por su restaurante homónimo, donde el color rosa y los recuerdos felices tienen un papel central en su cocina.

La nueva propuesta, llamada Pistola Rosa, estará disponible solo hasta el 8 de junio. El bocadillo toma como base la ensaladilla rosa, uno de los platos más conocidos del chef. Para esta versión, Serrano ha incorporado remolacha para aportar un toque dulce, huevo de codorniz cremoso y piparras. El conjunto se completa con tres tipos de mayonesa: una de atún, otra de aceite de oliva virgen extra y una tercera de remolacha. Según explica el propio chef, la intención es transmitir sensaciones positivas y libertad a través de esta creación.

Desde su apertura en septiembre del año pasado, Pistola ha apostado por dar al bocadillo un lugar preferente dentro de la gastronomía madrileña. El local se encuentra en la Calle Dos de Mayo, esquina con San Vicente Ferrer. Su propuesta mensual busca ofrecer combinaciones originales que mezclan tradición y nuevas tendencias culinarias.

La colaboración con Alejandro Serrano responde a la filosofía del establecimiento de invitar a chefs reconocidos para reinterpretar recetas clásicas y acercarlas al público actual. La Pistola Rosa se suma así a una serie de ediciones limitadas que buscan sorprender a los clientes y renovar la oferta gastronómica del local.

El horario de Pistola es de lunes a martes desde las 18:00 hasta las 00:30 horas, y de miércoles a domingo desde las 12:00 hasta las 00:30 horas. El precio medio por persona se sitúa entre los 18 y los 22 euros. Esta edición limitada solo podrá degustarse durante unos días, lo que añade un atractivo especial para quienes buscan nuevas experiencias culinarias en Madrid.