Galicia exhibirá la calidad de sus productos en la Feria Internacional de Alimentación en Madrid

La Feria Internacional de Alimentación y Bebidas de Calidad, un evento líder en Europa, se celebrará del 7 al 10 de abril en Ifema Madrid. Galicia, a través de la Consellería do Mar y Medio Rural, participará activamente en esta feria, mostrando la calidad de sus productos. La presencia gallega se hará notar tanto en su stand, ubicado en el pabellón 6, como en las diversas actividades programadas durante los cuatro días del evento.

El stand gallego contará con la participación de 23 empresas del sector pesquero, que ofrecerán una amplia gama de productos, desde conservas hasta pescado fresco y congelado. Además, se realizarán actividades diarias para promover los productos gallegos. Una de las más esperadas es el Merluza do Pincho Challenge by Xunta de Galicia do Mar, que se llevará a cabo el martes 8 de abril en el Auditorio Gourmets, situado en el pabellón 8. En este concurso, seis participantes deberán limpiar y preparar la merluza de pincho, un producto emblemático de las lonjas gallegas, para crear una receta original que impresione al jurado. Los concursantes podrán elegir libremente el resto de los ingredientes, aunque al menos dos de ellos deberán contar con el sello de Calidad Diferenciada de Galicia.

El miércoles 9 de abril, el Aula Gourmets, en el pabellón 4, acogerá el Día de la Cocina Atlántica Consellería do Mar y Medio Rural - Xunta de Galicia. Durante esta jornada, que se desarrollará de 10:00 a 19:00 horas, se pondrán en valor los productos del mar y la huerta de la franja atlántica, promoviendo su importancia en la gastronomía gallega.

La Miel de Galicia IGP también tendrá un papel destacado en el 4º Campeonato de España de Pizzas Gourmet by DO Ribeira Sacra, que se celebrará en el Escenario Pizzas del pabellón 8. Este ingrediente será evaluado en todas las categorías del campeonato y formará parte de la pizza especial del concurso, elaborada por Jesús Marquina. Además, los vinos de la DO Ribeira Sacra deberán acompañar las pizzas presentadas en el certamen.

Por último, los más pequeños podrán disfrutar de los Talleres Infantiles, que se llevarán a cabo de lunes a jueves, de 10:00 a 14:00 horas, en el núcleo 2-4 de Ifema Madrid. En estos talleres, los niños aprenderán la importancia de una alimentación saludable a través de productos gallegos, como el Queso de Tetilla DOP. Este espacio está diseñado para que los niños vean, toquen y saboreen, conociendo así los principios básicos de una dieta equilibrada.

La participación de Galicia en la feria busca promover sus productos y resaltar su calidad, ofreciendo a los visitantes una experiencia única y enriquecedora.