Vástago 2021, tercera añada del vino de autor que rinde homenaje a Tito Luis

La Bodega El Inicio ha anunciado la llegada de Vástago 2021, la tercera añada de este vino de autor elaborado en la región de Toro. La propuesta, nacida como homenaje a Tito Luis, uno de los socios fundadores de la bodega, mantiene la esencia de las cosechas anteriores al tiempo que busca ofrecer una experiencia enológica renovada y más completa.

Este año, Vástago 2021 combina cuatro variedades de uva. El 78% de su composición proviene de la Tinta de Toro, una uva autóctona conocida por su intensidad y carácter. A esta base se le ha añadido un 8% de Touriga Nacional, una variedad portuguesa que aporta matices florales y estructurales. Completan el conjunto un 8% de Petit Verdot, que contribuye con su tradicional acidez y notas especiadas, y un 6% de Garnacha, proporcionando un toque frutal y más accesible.

Según el propio Tito Luis, Vástago 2021 destaca por ser un vino con mayor volumen, cuerpo y una notable sabrosidad en boca en comparación con la cosecha anterior. Sin embargo, el enólogo subraya que se ha preservado la elegancia y finura que caracterizan a esta etiqueta. La producción ha sido más generosa este año, alcanzando las 4.126 botellas numeradas, cada una con la promesa de una experiencia vinícola cuidada y con identidad propia.

La bodega recomienda servirlo entre 15º y 18 ºC, asegurando que el vino exprese todo su potencial aromático y gustativo. Además, se aconseja protegerlo de la luz solar directa y decantarlo para permitir que los aromas se abran correctamente y el vino muestre su complejidad en toda su amplitud. Estas indicaciones son esenciales para disfrutar plenamente de las cualidades que Vástago 2021 pone en juego.

El éxito de Vástago no es un fenómeno reciente. La añada 2020, la segunda en la historia de esta línea, consiguió 94 puntos en la Guía ADN Verema, una referencia en España, y 92 puntos en Decanter, un reconocimiento internacional que destaca por su rigurosidad y prestigio. La calidad y dedicación con la que se elaboran estas botellas ha sido un factor constante en la breve, pero notable, trayectoria de este vino de autor.

El lanzamiento de Vástago 2021 promete continuar con este legado, buscando sorprender y deleitar a los amantes del vino con una personalidad robusta y bien definida. La atención al detalle en el proceso de elaboración, junto con la selección precisa de las parcelas de viñedos antiguos, se refleja en cada botella. Estas vides históricas no solo aportan calidad, sino también una conexión con la tierra que contribuye a la narrativa única de este vino.

El proceso de creación de Vástago, como explica la bodega, se rige por un compromiso con la autenticidad y la artesanía. Esta dedicación se traduce en vinos que no solo buscan atraer la atención de los críticos, sino también establecer una conexión duradera con los consumidores, ofreciendo cada año una expresión renovada y profunda de los terruños de Toro.

Vástago 2021 ya está disponible a través de la tienda en línea de Bodega El Inicio, donde los interesados pueden asegurarse una de las codiciadas botellas numeradas. Con un enfoque en la producción limitada y la calidad artesanal, esta nueva añada se posiciona como una opción que los entusiastas del vino no querrán dejar de explorar. La historia de este vino continúa, marcada por la innovación y el respeto por las tradiciones vinícolas de la región.