Lunes 21 de Octubre de 2024
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El Congreso Mundial de la Vid y el Vino, celebrado en Dijon, Francia, del 14 al 18 de octubre de 2024, concluyó con la Asamblea General de la Organización Internacional de la Viña y el Vino (OIV). Este evento marcó el centenario de la OIV y atrajo a 756 participantes de más de 40 países. Durante el congreso se presentaron 265 ponencias científicas orales, 345 pósteres digitales y 125 pósteres impresos. La asamblea destacó por la elección de un nuevo presidente, la adopción de un plan estratégico y la aprobación de 13 resoluciones clave.
Yvette van der Merwe, una economista con casi tres décadas de experiencia en la industria vinícola sudafricana, fue elegida presidenta de la OIV.
Van der Merwe, que ha sido miembro de la delegación sudafricana en la OIV desde el año 2000 y ha ocupado diversos cargos de responsabilidad, se convierte en la primera africana en dirigir la organización. Su mandato será de tres años y comienza con el desafío de encabezar la nueva etapa de la OIV en su segundo siglo de existencia.
Desde que se unió a la delegación sudafricana en la OIV en 2000, Yvette ha desempeñado varios roles clave dentro de la organización. Presidenta de la Comisión III de Economía y Derecho de 2022 a 2024, fue vicepresidenta del Grupo de expertos "Derecho e información al consumidor" de 2013 a 2016 y, posteriormente, presidenta del Grupo de expertos "Análisis económico, mercados y consumo" de la Comisión III de 2016 a 2021.
Yvette van der Merwe sucede al profesor Luigi Moio, que pasa a ser vicepresidente de la OIV.
Además de la elección presidencial, se eligieron nuevos presidentes para las comisiones y subcomisiones de la OIV. Mario de la Fuente (España) fue elegido para presidir la Comisión de Viticultura, mientras que Valérie Lempereur (Francia) estará al frente de la Comisión de Enología. Alberto Ribeiro de Almeida (Portugal) dirigirá la Comisión de Economía y Derecho, y Angelika Paschke-Kratzin (Alemania) la de Seguridad y Salud. Las subcomisiones de Métodos de Análisis y de Productos no Fermentados estarán presididas por Fernanda Spinelli (Brasil) y Rodrigo Sebastián Espindola (Argentina), respectivamente.
La asamblea también fue el escenario para la adopción del nuevo plan estratégico de la OIV, que abarcará el período 2025-2029. Este plan establece seis prioridades centradas en la sostenibilidad, la resiliencia de la viticultura, la adaptación de la enología a los retos futuros, el apoyo a todos los productos vitivinícolas, la simplificación del comercio internacional y la seguridad del consumidor. El plan completo se publicará en las próximas semanas en la página web de la OIV.
De las 13 resoluciones adoptadas, destacan algunas como la incorporación de principios agroecológicos en el sector vitivinícola, subrayando la necesidad de integrar conceptos ecológicos y sociales en el cultivo de la vid. Otra resolución relevante fue la relacionada con la viticultura en zonas de montaña y pendientes pronunciadas, destacando la importancia de estas regiones en la producción vitivinícola. Además, se aprobó el uso de ácido fumárico en el proceso de acidificación del vino y se establecieron nuevas técnicas para la determinación de elementos minerales en los zumos de uva mediante ICP/AES. También se introdujeron cambios en las normas internacionales de etiquetado del vino, abarcando la información sobre ingredientes y nutrición.
En el marco de la asamblea, se otorgaron cinco premios de mérito de la OIV a personas y entidades que han contribuido significativamente al desarrollo de la organización. Wendy Jonker, de Sudáfrica, fue reconocida por su labor como experta técnica y vicepresidenta del comité científico de la OIV. François Rebsamen, alcalde de Dijon, fue destacado por su papel en la reubicación de la sede de la OIV desde París a Dijon. Conrad Briguet, experto de la OIV desde 2006, recibió el premio por su liderazgo en el grupo de expertos en formación, ahora conocido como Cultura, Educación y Patrimonio. François Morisson-Couderc fue galardonado por la labor de su empresa, cuyas plantas se han utilizado en todo el mundo, y por su valiosa colección de libros sobre viticultura, que pronto será transferida a la nueva sede de la OIV. Finalmente, la Comisión Nacional de la OIV en Portugal fue reconocida por su compromiso de casi 40 años en promover la participación activa de su país en los grupos de expertos y comisiones de la OIV.
El congreso y la asamblea marcan un momento clave para la OIV, que no solo celebra 100 años de existencia, sino que también establece un nuevo rumbo con el liderazgo de Van der Merwe y un plan estratégico orientado a enfrentar los desafíos globales del sector vitivinícola.
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