Turoperadores de Portugal y España recorren la Ruta del Vino y Cava Ribera del Guadiana

Un grupo de turoperadores de Portugal y España conocerá los próximos días 12, 13 y 14 de mayo las experiencias de la Ruta del Vino y Cava Ribera del Guadiana, un itinerario enoturístico enmarcado en el territorio de la Denominación de Origen Ribera del Guadiana y DO Cava.

La primera parada será el Museo del Cava de Almendralejo, donde descubrirán los secretos del cava con Marcelino Díaz, uno de los impulsores de este espumoso extremeño y director del museo, el único de España dedicado en exclusiva a esta bebida. Allí también se adentrarán en la cultura e historia de la capital extremeña y probarán la gastronomía de la región.

La segunda jornada comenzará con una visita a Viñas de la Alange, una bodega nacida de la tradición familiar y de un profundo vínculo con la tierra extremeña con sello Palacio Quemado. Después se desplazarán a la localidad pacense de Feria para conocer la Ganadería Guadajira, cuna de reses bravas en la finca Dehesa Nueva.

En plena dehesa extremeña, un ecosistema único en el mundo, asistirán a una clase magistral de corte de jamón de la mano de Arizar Selecto, empresa vinculada a la Ruta especializada en productos ibéricos. La jornada seguirá en Santa Marta, donde visitarán su Museo Geológico y Minero, un espacio que alberga una de las mayores colecciones de minerales del suroeste ibérico y una compilación de minerales fluorescentes.

En esa localidad de la comarca de Tierra de Barros se sumergirán en su pasado minero en el Poblado Minero Los Llanos y descenderán al interior de la tierra a través de la Mina Garandina, la primera mina de vanadio musealizada del mundo. También en Santa Marta degustarán los vinos de la Cooperativa Santa Marta Virgen durante el recorrido por el Museo del Turra, un espacio con numerosos detalles ligados a la historia de esta cooperativa.

Los secretos de la comarca de Tierra de Barros les llevarán después a visitar la Plaza de Toros de Almendralejo, el único coso del mundo que cuenta con una bodega bajo su graderío. En este lugar conocerán el arte del degüelle con pluma del vino y el sabrage, una forma de abrir el cava que se remonta a tiempos de Napoleón, de la mano del campeón de Extremadura de Sumiller, Carlos Vivas.

La tercera jornada de la Ruta trasladará a los turoperadores a la Edad del Cobre durante la visita al Sepulcro Prehistórico de Huerta Montero. Con más de 4.600 años de antigüedad, fue utilizado como enterramiento colectivo en el III Milenio a. C. Además, en Villafranca de los Barros asistirán a una cata y visita a la Bodega Pago de las Encomiendas, una bodega con una filosofía que vincula el vino con la vid, el suelo y el clima como un único ente conectado con la energía del universo. Por ello, trabajan el cultivo de la vid según el ritmo de la naturaleza y mirando al cielo y no al reloj.

Todo el recorrido busca mostrar el sabor de Extremadura a través de su gastronomía, sus vinos y cavas de las denominaciones de origen Ribera del Guadiana y Cava, además de su diversidad paisajística, su riqueza natural y su patrimonio cultural. Esta ruta de enoturismo fue visitada en 2024, según datos del Observatorio de las Rutas del Vino de España, por más de 24.000 personas.

El enoturismo y la gastronomía fueron el principal motivo de viaje de 230 millones de turistas en el mundo el pasado año. La Organización Mundial del Turismo de la Organización de Naciones Unidas ha subrayado el papel del enoturismo en el desarrollo sostenible, la diversificación económica rural, la creación de empleo y la preservación del patrimonio cultural.