El vino Monterrei ilumina Vigo

Profesionales del vino y la gastronomía muestral el potencial de sus vinos

Miércoles 13 de Diciembre de 2023

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La ciudad de Vigo ha sido escenario de un evento significativo para el sector vinícola de Galicia y, en particular, para la Denominación de Origen Monterrei. El Consejo Regulador de la Denominación de Origen Monterrei organizó una masterclass en esta ciudad, un encuentro que ha reunido a figuras clave del sector de la alimentación, la restauración, y la prensa especializada, tanto online como offline. Este evento, que ha tenido lugar en el conocido restaurante Maruja Limón, ha contado con una serie de actividades orientadas a profundizar en el conocimiento de los vinos de Monterrei y su integración en la gastronomía.

La sesión formativa de la masterclass se centró en distintos aspectos relevantes de la denominación: las características edafoclimáticas que definen la región, las variedades de uva cultivadas y la tipología de los productos vinícolas que se elaboran. Estos temas no solo son esenciales para entender la calidad y singularidad de los vinos de Monterrei, sino también para apreciar las particularidades que los diferencian de otras denominaciones.

El evento contó con la presencia de personalidades destacadas en el ámbito de la alimentación y la hostelería, como Pedro Gabana, responsable de compras de alimentación de Carrefour en la zona sur de Galicia, y Francisco Couso, coordinador de centros comerciales de Galicia en Carrefour. También asistieron Víctor Jaúregui, gerente del Círculo de Empresarios de Galicia, y Jesús Picallo, vicepresidente del Clúster de Turismo de Galicia, entre otros. Este conjunto de asistentes refleja la importancia y el interés que suscita la Denominación de Origen Monterrei en diversos sectores relacionados con la gastronomía y el turismo.

Uno de los puntos fuertes del evento fue la cata de vinos elaborados en Monterrei, donde los asistentes pudieron degustar y evaluar la calidad de los vinos de la región. Esta actividad se complementó con la armonía de los vinos con diferentes elaboraciones gastronómicas, una demostración llevada a cabo en el restaurante Maruja Limón, bajo la dirección de Rafa Centeno. Esta interacción entre vinos y platos es fundamental para entender cómo se potencian mutuamente los sabores y aromas, y cómo el vino de Monterrei puede realzar distintas propuestas culinarias.

Las bodegas que participaron en esta masterclass representan un amplio abanico de lo que Monterrei puede ofrecer. Entre ellas se encuentran Ladairo, Pazo das Tapias, Gargalo, José Luis Gómez Ibáñez (Valderello), y José Antonio Da Silva Pereira (Vinos Lara), por nombrar algunas. Esta diversidad de productores muestra el dinamismo y la capacidad de innovación que caracteriza a la Denominación de Origen Monterrei, así como el compromiso con la calidad y la autenticidad.

El presidente del Consejo Regulador, Jonatás Gago García, destacó la importancia de acciones promocionales como esta masterclass para el acercamiento directo con los profesionales del sector. Según Gago García, estas iniciativas no solo permiten explicar detalladamente el territorio y sus singularidades, sino que también brindan la oportunidad de descubrir el potencial de los vinos de Monterrei a través de una armonía gastronómica.

Esta masterclass en Vigo representa un paso importante en la consolidación y reconocimiento de la Denominación de Origen Monterrei. A través de eventos como este, se fortalece el vínculo entre los productores de vino y los profesionales de la gastronomía y la hostelería, además de acercar al público general las particularidades y la excelencia de los vinos de esta región. La Denominación de Origen Monterrei, a través de su estrategia de promoción y calidad, continúa posicionándose como un referente en el panorama vinícola, no solo a nivel nacional, sino también internacional.

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