Uniendo conocimiento y cultura en la promoción vinícola de Huelva

El Consejo Regulador de las denominaciones de origen protegidas Condado de Huelva, Vinagre del Condado de Huelva y Vino Naranja del Condado de Huelva ha culminado con éxito la primera edición del 'Curso técnico de especialización en vinos y vinagres del Condado de Huelva'. Esta iniciativa, que ha congregado a una veintena de profesionales del sector hostelero, representa un paso significativo en la difusión y el fortalecimiento del conocimiento sobre los productos vinícolas de esta región.

El curso, que se ha integrado en la agenda de la segunda edición de 'VIMAR, la feria del vino y del mar' en Ayamonte, ha tenido lugar los días 13 y 14 de noviembre, extendiéndose un día más para incluir visitas a diversas bodegas de renombre. Ha reunido a sumilleres, jefes de sala, personal de vinotecas y tiendas especializadas, quienes han mostrado un interés profundo en los vinos y vinagres con este sello de calidad.

El alumnado, procedente de diversas regiones de España y hasta de Holanda, ha tenido la oportunidad de recibir formación teórica y práctica sobre la denominación de origen. Esta formación ha abarcado desde la historia y evolución de la denominación hasta las variedades de uvas y técnicas de poda. Además, se ha facilitado la cata de una amplia variedad de vinos y vinagres, guiada por enólogos y bodegueros en visitas a prestigiosas bodegas como Bodegas Oliveros, Bodegas Sauci, Cooperativa Vinícola del Condado, Bodegas Contreras Ruiz, Cooperativa Nuestra Señora del Socorro y Bodegas Marqués de Villalúa.

Manuel Infante, presidente de la DOP Condado de Huelva, ha destacado la importancia de la formación en el disfrute y conocimiento de los vinos y vinagres de la región. El Consejo Regulador, consciente de las peculiaridades y riqueza de estos productos, busca convertir a los profesionales en verdaderos embajadores de la tierra y su cultura vinícola.

La clausura del curso se ha realizado en la cooperativa Vinícola del Condado, en Bollullos par del Condado. Este acto ha contado con la presencia de José Carlos Álvarez, director gerente de la Agencia de Gestión Agraria y Pesquera (AGAPA), el delegado territorial de la Consejería de Agricultura, Pesca y Desarrollo Sostenible de la Junta de Andalucía y Gracia Clavijo, concejala de Turismo y Vino del Ayuntamiento de Bollullos par del Condado.

Este curso representa un hito en la estrategia de promoción y valorización de los vinos y vinagres del Condado de Huelva. A través de la formación especializada, se busca no solo enriquecer el conocimiento de los profesionales del sector, sino también impulsar la apreciación y el reconocimiento de estos productos a nivel nacional e internacional.