La vendimia de uva en California cae un 8,4% en 2025 y marca el nivel más bajo desde 1999

El Departamento de Agricultura y Alimentación de California ha publicado este jueves, 13 de marzo, el informe preliminar sobre la vendimia de uva para vino correspondiente a 2025. El documento señala que la recogida total alcanzó 2.623.443 toneladas, lo que supone una bajada del 8,4% respecto a las 2.866.000 toneladas de 2024. Esta cifra es la más baja registrada desde 1999, cuando se recogieron 2.617.000 toneladas, aunque supera la estimación previa de la consultora Ciatti Company, que preveía 2.400.000 toneladas.

El resultado final, aunque inferior al del año anterior, ha sido algo mayor de lo que muchos esperaban. Según Ciatti, esto podría indicar que los rendimientos han sido más altos de lo previsto, ya que una parte importante de la uva no llegó a recogerse.

Por variedades, la producción de Cabernet Sauvignon descendió un 4,8%, situándose en 432.666 toneladas frente a las 454.606 toneladas de 2024. El Chardonnay también experimentó una caída del 7%, con 491.036 toneladas frente a las 527.798 del año anterior. El Pinot Noir fue la variedad que más bajó, con un descenso del 12,9% hasta las 189.842 toneladas, frente a las 218.022 de 2024.

En contraste, solo dos variedades principales aumentaron su producción respecto al año anterior. El Pinot Grigio subió un 4,2% hasta las 198.619 toneladas, mientras que el Sauvignon Blanc creció un 16,1% y alcanzó las 160.962 toneladas.

Por regiones, la vendimia en el Distrito 8, que abarca los condados de Santa Bárbara y San Luis Obispo (incluida Paso Robles), aumentó un 4,5%. Este incremento se debe principalmente a la subida del 12,7% en la producción de Cabernet Sauvignon respecto a 2024. En el interior, el Distrito 11 de Lodi registró una bajada general del 11,2%. Por su parte, el Distrito 4, correspondiente a Napa, tuvo un descenso global del 2,2%, con la producción de Cabernet Sauvignon bajando ligeramente un 1,4%.

El informe preliminar completo está disponible en la web del Departamento de Agricultura y Alimentación de California. La consultora Ciatti ha anunciado que en su próximo informe de abril analizará en profundidad estos resultados. Además, sus brokers especializados ofrecen información adicional y análisis sobre el mercado de uva y vino a quienes lo soliciten.