Un viaje único por las bodegas más prestigiosas de Burdeos

El sumiller argentino Mariano Braga en la élite de los Primeurs de Burdeos 2022

Viernes 05 de Mayo de 2023

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Mariano Braga, embajador argentino en el corazón de Burdeos
Mariano Braga, embajador argentino en el corazón de Burdeos

El reconocido sommelier argentino Mariano Braga, recientemente distinguido entre los cinco comunicadores de vino más importantes del mundo por la International Wine and Spirit Competition, fue parte de la última edición de los Primeurs de Burdeos. Invitado exclusivamente por la bodega argentina Cheval des Andes, Braga pudo conocer de primera mano las últimas novedades y producciones de las grandes bodegas de Burdeos antes de que salgan al mercado. A lo largo de este artículo, repasaremos sus experiencias y los highlights de su viaje único.

Los Primeurs de Burdeos es un encuentro que congrega a los más importantes compradores, distribuidores, críticos, especialistas, importadores y productores de todo el mundo en la capital mundial del vino de alta gama. Solo es posible participar con invitación previa y ofrece a los asistentes la oportunidad única de degustar y adquirir por adelantado los vinos de la última cosecha que aún no han sido embotellados. Durante una semana, los participantes recorren las bodegas más representativas de la región y prueban los vinos en fase de crianza, 18 o 24 meses antes de que sean embotellados.

Mariano Braga, el multipremiado sommelier y comunicador argentino, estuvo presente en esta edición, invitado por la bodega Cheval des Andes, que produce sus vinos en dos viñedos localizados en Las Compuertas (Luján de Cuyo) y Paraje Altamira (Valle de Uco), provincia de Mendoza. Braga visitó un total de 33 bodegas en cinco jornadas exhaustivas, en las que pudo probar vinos de la añada 2022, que saldrán al mercado a fines de 2024 o incluso después.

La añada 2022 se perfila como una de las más trascendentales de las últimas décadas, a pesar de haber sido un año con condiciones climáticas complicadas. Braga destaca que los vinos de esta cosecha son increíbles y muy demandados, con etiquetas que los coleccionistas buscan para guardar por décadas. Al participar en los Primeurs, los compradores consiguen estos vinos a precios preferenciales antes de que suban de valor en el mercado.

Durante su visita a Burdeos, Braga tuvo la oportunidad de conocer châteaux emblemáticos como Château Cheval Blanc, Château Latour, Château Margaux y Château Palmer, verdaderos íconos del Médoc, importante región vitivinícola ubicada al oeste de Burdeos. También visitó otras bodegas destacadas y pudo apreciar las variedades tradicionales de la región: Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc y Merlot.

Cheval des Andes, la bodega argentina con espíritu bordelés, fue una de las pocas bodegas fuera de Francia convocadas a participar en los Primeurs. Como parte de su colaboración con Cheval des Andes, Braga realizó una cata comparativa de Château Cheval Blanc y Cheval des Andes, con dos añadas 2019. Además, participó en degustaciones junto a L'Union des Grands Crus de Bordeaux y fue invitado a la cena de gala de la apelación Pomerol, a cargo del chef Yannick Alleno (12 Estrellas Michelin). Durante la cena, se llevó a cabo la tradicional ceremonia de "entronización", un juramento que se realiza con referentes de la industria de todo el mundo.

Mariano Braga también tuvo la oportunidad de recorrer las salas de barricas y los parques de Château Cheval Blanc, una experiencia inédita y memorable que pronto se hará pública a través de su canal de YouTube (www.youtube.com/marianobragaok). Estas visitas permitieron al sommelier argentino sumergirse en la historia y tradición vitivinícola de Burdeos, apreciando no solo las técnicas ancestrales de elaboración, sino también el espíritu y la pasión detrás de cada vino.

La participación de Mariano Braga en los Primeurs de Burdeos 2022 no solo fue un hito en su carrera como sommelier y comunicador del vino, sino también un acontecimiento que fortalece el vínculo entre Argentina y Francia en el mundo del vino. La presencia de Cheval des Andes en el evento demuestra el crecimiento y reconocimiento de la viticultura argentina en el panorama internacional, así como la capacidad de la bodega para combinar la visión y experiencia de Château Cheval Blanc con la viticultura de altura en Mendoza.

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