La cata con maridaje entre la Bodega 12PB y el Restaurante Voraz: un éxito en la combinación de vinos y platos gourmet

Voraz es un restaurante que no deja de sorprender con su propuesta gastronómica innovadora y creativa. La última de sus iniciativas ha sido una cata de vinos con maridaje, organizada en colaboración con la Bodega 12PB. El objetivo de este evento fue presentar la selección de vinos de la bodega junto a los platos gourmet del Restaurante Voraz, creando una experiencia culinaria única. La cata ha sido un rotundo éxito y ha generado un gran interés en las redes sociales, lo que demuestra la capacidad de Voraz para innovar y seguir sorprendiendo a sus clientes. En este artículo, profundizaremos en la experiencia de la cata y en las sensaciones que transmitieron los vinos y platos maridados, descubriendo así los secretos detrás de la propuesta de Voraz y la Bodega 12PB.

Un maridaje exquisito: Presentación de la selección de vinos de Bodega 12PB y platos gourmet de Voraz en Madrid

La mesa estaba compuesta por 9 personas, entre las que se encontraban Eugenio Sánchez Ramade (presidente de la Bodega 12Pb), Jaime Arteaga y Antonio López (Socios del Restaurante Voraz), Teresa Sánchez-Sicilia (Responsable de Comunicación y RRSS de Voraz), Ana Fariña (periodista de Cool The Lifestyle), Jaime Fdz. Gasset (director del área de automoción del grupo Sánchez Ramade) y Joaquín Torrents Patiño (director de marketing y responsable de RRSS de la Bodega 12PB).

El menú ofrecido en la cata de vinos fue una deliciosa combinación de sabores y texturas que dejó a los asistentes impresionados. Cada plato combinado con la perfecta selección de los vinos hizo que cada bocado fuera una explosión de sabores y texturas en el paladar.

Entrantes exquisitos: Ceviche de marisco con Fino 12PB y tacos de Black Angus con Amontillado 12PB.

Los asistentes comenzaron con un ceviche mixto de pescado y marisco, acompañado por un exquisito Fino 12PB D.O.P. Montilla-Moriles, que deleitó el paladar de cada uno de los asistentes con su frescura y sabor a mar.

Los tacos de Black Angus que siguieron fueron perfectamente complementados por un Amontillado 12PB D.O.P. Montilla-Moriles, con su aroma y sabor característico. En cuanto a los tacos de Black Angus, contaban con una carne de calidad excepcional que se deshacía en la boca. Pero lo que realmente llevó a los tacos al siguiente nivel fue el vino que los acompañó, un Amontillado 12PB D.O.P. Montilla-Moriles.

Este vino en particular se destacaba por sus matices de frutos secos, pasas y caramelo, que se fusionaban con el sabor ahumado y terroso de la carne, creando una explosión de sabores en el paladar.

Gastronomía de altura: Maridando la paella de pato y el tocinillo de cielo con el mejor vino de Córdoba de Bodega 12PB.

La paella de pato que se sirvió a continuación fue acompañada por el vino tinto cordobés de la marca por excelencia, un vino tinto 12PB 100% Syrah producido en Córdoba, que resaltó los sabores de la carne y las especias en la paella, mientras que suavizaba la acidez del resto de ingredientes.

El protagonista: El mejor vino tinto de Córdoba 12PB

Sin duda este fue el vino a destacar, absolutamente todos los asistentes disfrutaron del best-seller de la marca.

Jaime Arteaga y Antonio López (socios del Restaurante Voraz) felicitaron al equipo por la creación de un vino tan excepcional. Cuando probaron el vino tinto, no dudaron en elogiar su sabor, destacaron su aroma a cítricos y su sabor especialmente suave y especiado.

Este vino representa una oportunidad única para la ciudad de Córdoba de demostrar al mundo su capacidad para producir vinos tintos de la más alta calidad. Por nuestra parte, desde el equipo de Bodega 12PB estamos convencidos de que hemos creado un vino que puede hacer historia y que será recordado por mucho tiempo como un verdadero tesoro de la viticultura cordobesa.

Un final de broche de oro: un postre suave a la par de excepcional

Después de haber disfrutado de una experiencia culinaria espectacular en el restaurante, los comensales se deleitaron con un postre excepcional que puso el broche de oro a la cena. Se trató de un exquisito tocinillo de cielo, que se deshacía en la boca y desplegaba una textura suave y sedosa, complementado por una capa cremosa de Chantilly de vainilla de Madagascar.

Pero la experiencia no habría estado completa sin el acompañamiento adecuado, y en esta ocasión, D. Eugenio Sánchez Ramade había seleccionado un vino dulce y sedoso para maridar perfectamente con el postre.

Se trataba del PX 12PB, un vino dulce y aromático, con notas de miel, azúcar tostada y caramelo con toques vegetales frescos que armonizaba perfectamente con el sabor delicado del tocinillo de cielo.

Los asistentes a la cata disfrutaron de cada uno de estos vinos, maravillándose con la complejidad y equilibrio de cada uno, y cómo se complementaron perfectamente con los platos correspondientes. D. Eugenio Sánchez Ramade se aseguró que cada vino fuera seleccionado cuidadosamente para realzar las cualidades únicas de los platos, creando una experiencia gastronómica inolvidable para todos los presentes.

El evento duró unas dos horas sin pausas ni interrupciones, y los asistentes se sintieron satisfechos con la selección de los vinos y los platos. Fue una experiencia en la que pudieron disfrutar de los sabores y aromas de los vinos y los platos gourmet de Voraz en perfecta armonía. Los asistentes tuvieron la oportunidad de degustar los diferentes vinos y platos en un ambiente cordial y amable, lo que permitió a todos disfrutar de la cata y la conversación en compañía de otros amantes del buen vino y la buena comida.

Cata 12PB: un éxito rotundo que se extendió más allá de la mesa

Digitalmente, el evento también fue un éxito. Sin ir más lejos, en las redes sociales, especialmente en Instagram y LinkedIn, donde recibió un gran feedback de nuevos clientes interesados en probar los productos 12PB y sus vinos al igual que visitar el restaurante Voraz. La presentación de los platos y vinos de la Bodega 12PB recibió comentarios positivos de la comunidad gastronómica, lo que demuestra que gustan al público y se demuestra la satisfacción de los asistentes y clientes.

En resumen, el evento fue una experiencia culinaria única e inolvidable en la que los asistentes pudieron disfrutar de una deliciosa combinación de platos gourmet y vinos seleccionados cuidadosamente por el equipo de 12PB. El maridaje fue presentado por el presidente de la empresa, Eugenio Sánchez Ramade, quien aseguró que cada vino fue elegido cuidadosamente para complementar los sabores y texturas de cada plato, creando una experiencia gastronómica excepcional para todos los presentes.

Sin duda, los vinos 12PB han dejado una huella imborrable en el paladar y en la mente del restaurante Voraz y esperan con ansias compartirlo con sus clientes más fieles.