Bodega Soledad invierte 1,08 millones de euros para modernizar su producción en la D.O. Uclés

Bodega Soledad, ubicada en Fuente de Pedro Naharro (Cuenca), ha anunciado una inversión de 1.080.000 € destinada a la modernización de sus instalaciones y procesos productivos. Esta iniciativa, que se desarrollará a lo largo del presente año, se enmarca en el programa VINATI y tiene como objetivo optimizar la recepción de uva, mejorar los sistemas de control térmico y actualizar los procesos de filtración. La bodega, que procesa entre 20 y 30 millones de kilos de uva anualmente, busca así reforzar su capacidad operativa y elevar los estándares de calidad de sus vinos, avalados por certificaciones internacionales como la ISO 9001.

El pasado 25 de febrero, el Delegado de Agricultura en Cuenca, Rodrigo Fernández, visitó la cooperativa para conocer de primera mano los planes de mejora tecnológica y sostenibilidad que la dirección técnica, liderada por Luis Miguel Calleja, tiene previstos para este ejercicio. Durante la visita, el equipo directivo expuso los detalles del plan de inversiones y abordó junto al Delegado las principales preocupaciones del sector, especialmente las relacionadas con la rentabilidad de los 280 socios productores y la problemática de la plaga de conejos que afecta a las explotaciones familiares de la comarca.

Bodega Soledad ha subrayado la importancia de garantizar el rendimiento económico de los agricultores como vía para asegurar el relevo generacional en la zona. La cooperativa fue la primera en España en obtener el sello Wineries for Climate Protection (WfCP), lo que refuerza su compromiso con la sostenibilidad y el respeto al medio ambiente.

La jornada concluyó con una cata técnica de las gamas más representativas de la bodega: Solmayor, Bisiesto y Ribera de Riansares. Estos vinos, reconocidos internacionalmente, son fruto de un control exhaustivo que comienza en el viñedo, donde conviven cepas centenarias con las tecnologías de vinificación más avanzadas.

Fundada en 1958 por 59 agricultores, Bodega Soledad cuenta hoy con 280 socios que cultivan más de 2.400 hectáreas de viñedo. El 75% de su producción se destina a la exportación y el 25% al mercado nacional. Sus viñedos de la variedad Tempranillo, con más de 40 años de antigüedad, son la base de sus vinos más reconocidos. La apuesta por la modernización y la sostenibilidad refuerza la posición de la bodega como referente en la Denominación de Origen Uclés y en los mercados internacionales.