Los Vinos Dorados de Rueda protagonistas en el VIII Salón Vinos Radicales

David Manso

Martes 17 de Enero de 2023

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Como en cada una de las anteriores ediciones, y con esta ya van ocho, el Salón de los Vino Radicales celebrado en Madrid acerca al sector profesional del vino una amplia muestra de bodegas con elaboraciones singulares. Unas singularidades estas que hace a estos vinos únicos, muy particulares, y normalmente alejados de los canales habituales al consumidor.

En esta octava edición han sido los tradicionales vinos Dorados de Rueda los protagonistas. Con el título: "Vinos Dorados, Rueda en tonos sepia" el acto de presentación ha dado a conocer más de estas elaboraciones a través de la cata de 6 vinos guiada por José Antonio Navarrete, Sumiller del restaurante Quique Dacosta de Denia (Alicante), acompañado por Federico Oldenburg, escritor vinícola, miembro de Sindicato del Gusto e impulsor del propio salón, y Santiago Rivas, crítico de vinos. En el mismo acto se entregó el "Premio Radical" a J. Antonio Navarrete, un galardón que reconoce la defensa de los valores de singularidad, autenticidad y diversidad, algo que define el concepto de "vinos radicales".

Rueda, con anterioridad a la más reciente fama adquirida por sus vinos blancos de la variedad Verdejo, ha sido tradicionalmente tierra de vinos de crianza biológica y oxidativa. Los conocidos como Vinos Dorados, de los cuales se recoge testimonio de su existencia allá por época de los Reyes Católicos y que en los años 80 del siglo pasado con la creación de la Denominación, se vieron desplazados por esos anteriormente citados Verdejos. Más recientemente, varias bodegas llevan tiempo trabajando para recuperar estos vinos que antaño gozaban de fama reconocida tanto en la propia zona como en aquellos lugares donde estos viajaban, principalmente el norte peninsular.

Seis vinos para mostrar la variedad y singularidad, no existe un método o una regla para elaborar vinos dorados, y la originalidad de estas elaboraciones en las que damajuanas y botas (barricas) son parte fundamental de ellas. Vinos que a su cata si no se conocen "descolocan", esperando encontrar en boca aquello que la razón del olfato dicta, nada de eso ocurre, todo lo contario, la mente en esta ocasión juega contigo. Vinos en los que la variedad o variedades, principalmente Verdejo y Palomino, están muy presentes, y es acompañada por la intensidad de los aromas de sus largas crianzas; frutos secos, ebanistería, madera de anticuario,..etc. Vinos para degustarlos sin prisas, para aquellos que quieran disfrutar de las contadas botellas que se elaboran, y con los que una gastronomía intensa en sabores les complemente como un buen compañero de viaje.

Vinos catados

  • De Alberto Pálido, Bodega De Alberto
  • 61 Dorado, Bodega Cuatro Rayas
  • Carraviñas Dorado, Bodega Carraviñas
  • 61 Dorado en Rama, Bodega Cuatro Rayas
  • De Alberto Dorado Seco, Bodega De Alberto
  • De Alberto Dorado Dulce, Bodega De Alberto

Tras la cata-presentación, en el Salón me encuentro con una representación de 32 bodegas con sus vinos, unos vinos que únicamente les une un solo factor, la radicalidad en sus elaboraciones. Cato diferentes elaboraciones, unos de Bodegas que trabajan la biodinámica, otros de parajes singulares en los que la localización del viñedo marca una notable diferencia, otras de viticultura heroica, otras con elaboraciones de variedades minoritarias o recuperadas,... y así una larga lista que determina la radicalidad en cada una de ellas, en definitiva un interesante recorrido por aquellas elaboraciones más trasgresoras que marcan diferencias respecto a las más tradicionales que podemos encontrar en el mercado actual.

Listado de bodegas participantes

  • ABADÍA DA COVA (Ribeira Sacra)
  • ALEMANY I CORRIO (Penedès)
  • ALFREDO ARRIBAS-VINS NUS (Priorat-Montsant)
  • ALTA ALELLA-CELLER DE LES AUS (Alella-Cava)
  • ALTA PAVINA (Castilla y León)
  • ALTOLANDON (Manchuela)
  • ÀNIMA NEGRA (Mallorca)
  • ÁREA PEQUEÑA (Rioja)
  • ARRAYÁN (Méntrida-Cebreros)
  • BODEGAS Y VIÑEDOS VERUM (Castilla-La Mancha)
  • DOMINIO DE BERZAL (Rioja)
  • BODEGAS MARISOL RUBIO (Castilla-La Mancha)
  • BODEGAS TIERRA (Rioja)
  • BODEGAS Y VIÑEDOS GALLEGO ZAPATERO (Ribera del Duero)
  • CABECITA LOCA (Barbastro)
  • CALZADILLA (Pago Calzadilla)
  • EDETÀRIA (Terra Alta)
  • EL ESCOCÉS VOLANTE (Calatayud)
  • EL LAGAR DE ISILLA TERRITORIO (Ribera del Duero)
  • EXOPTO (Rioja)
  • FIL·LOXERA & CÍA (Valencia)
  • FINCA TORREMILANOS (Ribera del Duero)
  • ITSASMENDI (Vizcaya)
  • JORDI RAVENTÓS- CLOS DE GUARANS (Massis del Garraf)
  • MÁS QUE VINOS (Castilla-La Mancha)
  • NACHO ÁLVAREZ- PAGO DE LOS ABUELOS (Bierzo)
  • OSCAR MESTRE (Alicante)
  • PAGO DE VILLAMENDIMIA (Castilla y León)
  • TRONADO WINES (Rioja)
  • VINOS DE BERNARDO ORTEGA (Castilla y León)
  • WINERY BURGMANN TENERIFE (Tacoronte Acentejo)
David Manso
Licenciado en Marketing y apasionado del vino.
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