Food&Wine Nigth Especial cerdo ibérico Tienda EL ALMAZÉN

Los Food&Wine Night son eventos de maridaje que alta cocina y vinos que hacemos 1-2 veces al mes en la Tienda EL ALMAZÉN. 

El Almazén es punto de encuentro para que los amantes del vino puedan disfrutar de una buena copa en la mejor compañía. Disponemos de un amplio surtido con más de 400 referencias de vinos y cervezas artesanales, que son producto de una cuidada selección entre las mejores bodegas y denominaciones de origen nacionales e internacionales.

De la mano del Chef MANUEL SABORIDO daremos un paseo por la dehesa y cataremos 5 pases del cerdo ibérico, maridados con 5 grandes vinos:

DEL CERDO... EL CHICHARRÓN
"Laminas de hojaldre, crema de escabeche y chicharrón casero de papada"
Fino micaela

UN ABANICO DE VERDURAS
"Guiso de habitas baby, láminas de abanico ibérico al horno y chalotas confitadas"
Manzano fermentado en barrica

COSTILLAS A LA BARBACOA
"Mini mollete de costillas, cebolla roja encurtida y barbacoa casera"
3 Palomares tinto

POR LA CARA
"Fondo oscuro, falsa lasaña de carrillada y bechamel de setas"
Leza Garcia tinto de familia

CON CHOCOLATE...¿QUE PUEDE SALIR MAL?
"Estofado de mango con chocolate crocante de jamón"
Cream Pemartin

PRECIO POR PERSONA: 45€
PRECIO SOCIO: 39€
(Hazte socio por solo 20€ al año y disfruta de multiples ventajas. Solo tienes que mencionarlo en la reserva).

25 de MARZO de 2022, 20.30h

AFORO LIMITADO A 20 PLAZAS

Es imprescindible reserva:

https://forms.gle/hyKYW93meGzC3NPXA

tiendaelalmazen.com