Abadía Retuerta Pago Garduña 2016

Este vino de pago ha sido elaborado únicamente a partir de la variedad Syrah. Las vides están plantadas sobre un suelo calizo, blanco y luminoso, en una vaguada rodeada de pinos que les protegen de los vientos. En resultado son unas uvas de gran concentración de azúcares y una perfecta madurez.

Ofrece un color intenso, con reminiscencias de picotas, y un bouquet especiado y floral. En nariz se produce una explosión de fruta roja. Un reposo de 17 meses en barrica nueva francesa le aporta notas balsámicas y tostadas. Suave y elegante en boca, es un vino expresivo, potente, persistente y muy equilibrado.

Anteriores añadas han llegado a obtener hasta 94 puntos en la revista americana Wine Spectator así como varias medallas de oro en competiciones internacionales. Es un vino cargado de agradables sorpresas.

• Envejecimiento: 16,5 meses en barricas de roble francés
• Denominación de origen: Vino de la Tierra de Castilla y León - Sardón de Duero
• Variedades: 100% Syrah
• Grado alcohólico: 14,5% Vol.
• Analítica: Acidez total: 5,19 g/l PH: 3,70

Nota de cata

Color con especial intensidad, muy saturado. En nariz hay una explosión de fruta negra, ciruelas, zarzamoras de campo, picotas, con toques golosos de caramelos de violeta y un fondo de pan tostado, brioche, panettone... de gran franqueza y complejidad. En boca roza la perfección con una entrada suave y elegante para luego dar paso a una inusitada gran carga frutal. Increíblemente expresivo, destaca por su sensual intensidad. Estructurado y largo, llama la atención la de nobleza del tacto de sus taninos que tapizan el paladar, con un suave final fresco, casi vegetal, que equilibra y armoniza de forma precisa su frutosidad. Un vino interminable, de una variedad cada vez más adaptada a nuestro terruño que nos proporcionará muchas alegrías...

Cosecha 2016

Durante el otoño e invierno, se registraron 360 lts de lluvia, de tal manera que la capa freática llegó a su máxima capacidad, ya desde enero. El mes de abril se caracterizó por ser muy lluvioso, 115 litros, y frío. El mes de mayo continuó siendo muy frío, continuando las lluvias. Decidimos dejar cubierta vegetal para provocar una competencia a las viñas, para que no brotasen con un exceso de vigor, excepto en las zonas arenosas. Estos factores provocaron un retraso en brotación, que no se generalizó hasta la tercera semana de mayo. Hasta mediados de mayo no empezó a hacer un poco de calor, registrándose un par de heladas los primeros días, que no afectaron porque la viña no había brotado. Tras un primer recuento del número de racimos vimos que la cantidad era un 20% superior a la del año 2015 lo que auguraba una cosecha superior. Los meses de verano fueron cálidos y secos, lo que nos hice recuperar temperatura que hizo avanzar el ciclo de la viña que venía muy tardío. Además tuvo su punto positivo, las humedades relativas tan bajas favorecieron que las enfermedades de la viña prácticamente ni existieran. El envero arrancó a primeros de agosto para los tempranillos, el resto de variedades entre 10 y 15 días más tarde, como fue el caso del PV. El envero fue en general muy lento, ya que las altas temperaturas provocaron por momento un fuerte estrés en la viña. El mes de septiembre fue el más cálido de la historia de Abadía Retuerta, con máximas superiores a los 30° pero, gracias a los 1O litros de lluvia que cayeron a mediados de septiembre, la viña retomó su ciclo de madurez. Aunque observamos un aumento del peso de uva, nuestro rendimiento medio fue de 5.000 kg/ha, en línea con nuestros criterios de calidad. En denominaciones como Ribera del Duero, Rueda o Toro se recogieron cosechas históricas en cantidad.

• Producción: 15 barricas.
• Conservación: La tª de conservación no debe superar los 15ºC.
• Vida: Desarrollará su potencial durante los próximos 3-5 años para después afinarse en botella.

Abadia Retuerta S.A. 47340 Sardon de Duero Valladolid/España T+34 983 680 314 [email protected] abadia-retuerta.com