HU-HA Premium 2018

HU - HA es el grito de guerra de Chimo Bayo, DJ Valenciano por excelencia de la Ruta del Bakalao, que marcó toda una generación. Este "Techno-Vino" es un homenaje a la época de los 90, a todo lo bueno que nos dejaron aquellos maravillosos años; hedonismo de masas, liberación, música, innovación, rebeldía y sobre todo buen rollo. Como diría el propio Chimo Bayo, " Hu- Ha es conectar con las personas ". Es una invitación pura y dura a disfrutar más de la vida.

VARIEDAD

100% Bobal.

SUELO Y VIÑEDOS

Suelos arcillosos situados al oeste de la provincia de Valencia a unos 700m de altitud. Los Viñedos crecen en un entorno de clima continental influenciado por el Mediterráneo.

CRIANZA

3 meses en barrica de roble americano y húngaro.

NOTAS DEL ENÓLOGO

Color rojo picota de capa alta y ribete violáceo. Nariz con buena fruta roja y negra como las fresas, frambuesas y cassis, y ligeros tostados de la barrica, algún toque especiado y algo de regaliz. La entrada en boca es amplia, golosa, fresca, y con un perfecto equilibrio entre los tostados de la madera y la fruta madura típica de la variedad bobal. Consumir entre 12º y 15º

MARIDAJE

HU-HA Premium (D.O. VALENCIA) es un technovino que en boca produce un ligero chiquitán chiquiti tán tan tan que marida perfectamente con la esencia de libertad de nuestra tierra y los mejores amaneceres del Mediterráneo. Servir entre 12 y 15ºC.

DATOS TÉCNICOS

• pH 3.60
• Ácido Total: 5,4 g/L
• Azúcar Residual: <4
• Alc: 13% Vol.