Ijalba Tempranillo Blanco

Variedad singular en Rioja.

VARIEDAD: Tempranillo Blanco 100%.

ELABORACIÓN: Despalillado, maceración pelicular en frío prefermentativo, fermentación con levaduras autóctonas a temperatura controlada. Desfangado estático en hormigón durante 36 horas. Coupage con un 15% del vino envejecido en barrica americana.

DESCRIPCIÓN: Amarillo verdoso vibrante. Aromas de plátano y frutos tropicales. Excepcional frescura en boca. Seco, afrutado y equilibrado.

CONSERVACIÓN: Para consumir en el año pero no duden en conservarlo un máximo de tres años.

TEMPERATURA DE SERVICIO: 11º C.

SUGERENCIAS MARIDAJE: Mariscos y pescados azules.