Ijalba Classic Cuvée

Vino untuoso y expresivo en nariz y en boca.

VARIEDADES:Tempranillo 70%, Graciano 20%y Maturana Tinta10%.

ELABORACIÓN:Maceración prefermentativa  en  fríodurante    48    horas.    Fermentación    alcohólica    con levaduras    autóctonas    a    temperatura    controlada    y durante  diez  días.  Crianza  de 10meses  en  barricas  de roble francés.

DESCRIPCIÓN:Color  granate  con  aromas  a  frutos rojosmaduros  y  notas  tostadas.  En  bocaes  sabroso, con taninos muy agradables, frutas maduras y especias.

CONSERVACIÓN:Vino  de  guarda  durante  cuatro  o cinco años tras la vendimia.

TEMPERATURA DE SERVICIO:15º C.

SUGERENCIAS  MARIDAJE:Carnes  a  la  brasa y pimientos rojos o Patatas a la Riojana.