Consejos para servir el vino espumoso

En estas fechas, quien más quien menos, abrirá alguna botella de cava o champagne. Disfrutar de los vinos espumosos es muy habitual en fiestas como Nochebuena o fin de año, pero… ¿realizamos correctamente todo el ritual de apertura para su posterior disfrute? En un proceso que completamos de forma ya casi automática, pero posiblemente estés cometiendo algún error fruto de vagos hábitos o falta de formación al respecto.

Tiempo atrás ya te enseñábamos como debes catar un vino. Hoy, siguiendo una fantástica infografía de “Pop the wine”, te ofreceremos varios consejos para servir correctamente el vino espumoso. No romper la armonía entre el vino y el gas carbónico es el propósito que nos lleva a servir el vino espumoso de una manera correcta.

Para servir correctamente cava, champagne o cualquier otro vino espumoso debes recordar las siguientes reglas:

A – DESATAR. Deberemos desatar los alambres y darles un poco de holgura pero no retirarlo, de este modo controlaremos mejor la salida del corcho, agarrándolos al utilizar toda la mano. Quitando los alambres, tan solo podríamos agarrar la cabeza del corcho, no pudiendo sujetarlo por el tallo que se encuentra dentro de la propia botella.

¿Quieres conocer los siguientes tres pasos? Te lo ponemos fácil: visita el siguiente enlace, y da una clase magistral de técnica esta Nochebuena y Navidad. Tus familiares te agradecerán que no tires todo el cava en su salón:

http://licoresreyes.es/consejos-para-servir-el-vino-espumoso/

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