La sumiller Mercedes González Rodríguez impartirá un curso de cata de vino en el programa 'Gastronomía Pedagógica'

Las sesiones se desarrollarán entre el 2 de abril y el 28 de mayo en el comedor del Colegio de Fonseca la razón de cuatro clases al mes para un grupo de entre 14 y 20 personas.

Campeona de España del Concurso Europeo de Formadores del Champán, Mercedes González es además la primera formadora homologada y embajadora del Consejo Regulador de la Denominación de Origen Jerez-Jerez-Sherry para Galicia y directora gerente de Asesoría Gastronómica Membajadora.

Es presidenta del Club de Cata 'Vitislucus, expertos análisis sensorial', miembro de la Asociación Española de Periodistas y Escritores del Viño y hasta el mes de febrero pasado, desde el año 2010, fue presidenta de la Asociación de Sumilleres de Galicia, Gallaecia.

Esta nueva propuesta que se celebra de manera paralela a los curso continuos de cocina del programa de 'Gastronomía Pedagógica (la cultura que se come)' que desarrolla el área de Cultura de la USC.

El objetivo es que las personas inscritas aprendan a cocinar de una manera práctica y divertida, al tiempo que se agranda la cultura gastronómica conociendo el producto y los orígenes de las elaboraciones y se consigue una sensibilización en el consumo sano y responsable del patrimonio gallego y universal, todo bajo el enfoque del trabajo en equipo.