DO Vinos de Granada finaliza la vendimia

Las Bodegas y viticultores de la DOP Vino de Calidad de Granada han finalizado la vendimia de las uvas que traerán los próximos vinos de la cosecha 2012.

La recogida de las primeras uvas blancas comenzó en agosto y se ha estado realizando hasta la fecha.

Una de las características de esta vendimia es que es de las más largas de España a causa de la orografía y climatología del área de Granada, además de que la vendimia se realiza de manera tradicional, manual y no mecanizada.

Los vinos granadinos poseen características muy específicas que los hacen únicos debido a tres factores fundamentales: La altitud media de los viñedos granadinos se encuentra a unos 1.200 metros. Además esta región cuenta con un clima de influencia continental y mediterránea. La temperatura y las corrientes frescas del aire de Sierra Nevada producen un efecto beneficioso que predispone las uvas para un mayor desarrollo de polifenoles que confieren al vino el color, la suavidad, la estructura tánica.

Por último, la tierra presenta composiciones variables de pizarra y arcilla que confieren condiciones idóneas a los vinos granadinos.