Mar de Frades sacará este año el primer vino espumoso de albariño con DO

Según un comunicado enviado por la agencia EFE y que recogemos en vinogallego.com, la bodega gallega Mar de Frades ha elaborado su primer vino espumoso con la variedad albariño y podría empezar a comercializarlo a pequeña escala antes de que finalice el año, una vez que la Denominación de Origen Rías Baixas dé el visto bueno y certifique la calidad de estos vinos.

Así lo ha confirmado, el director general del grupo Diego Zamora, Emilio Restoy, compañía propietaria de Mar de Frades, así como de otras bodegas de renombre como Ramón Bilbao, de la DO de Rioja; Cruz de Alba, en Ribera del Duero, o Palacio de la Vega, en Navarra.

Zamora ha asegurado que "el proyecto de lanzamiento de este albariño espumoso, que sería el primer espumoso de albariño con DO en el mercado, está en la línea de la estrategia de innovación y diferenciación que siempre ha guiado los proyectos de Mar de Frades".

En un primer momento sólo se comercializarían "unas pocas botellas" porque, según ha aclarado Zamora, este tipo de lanzamientos deben hacerse poco a poco para testar la reacción y la aceptación de los consumidores.

"Hay veces que los enólogos de las bodegas apuestan por vinos que luego no cuajan en el mercado; son los consumidores lo que nos cargan o quitan razones", ha precisado.

Más a largo plazo, esta bodega -que tiene en la botella de color azul su rasgo identificador- planea elaborar vinos dulces también con la variedad albariño.

Sin embargo, Zamora ha señalado que esta línea de innovación está menos avanzada que la de los espumosos, aunque en las fases iniciales está dando ya "resultados prometedores".