Habelas Hailas presentará en Salimat el resultado de su cobrading con aceites Olei, un estuche gourmet con tres productos

Habelas Hailas desembarcará en el Salón de la Alimentación del Atlántico, Salimat 2012, con grandes novedades. Por un lado, el estreno en exclusiva del estuche gourmet que han elaborado en colaboración con Aceites Olei y, por otro, la estrecha colaboración que mantendrán con Luis Escurís Batalla ya que durante la feria se ofrecerán dos jornadas (14 y 15 de junio) de maridaje gourmet con la elaboración de tapas exclusivas realizadas para la ocasión a cargo de los cocineros Juan Crujeiras y Beatriz Sotelo, de A Estación de Cambre (Grupo Nove, Estrella Michelín) y del chef de Luis Escurís Batalla, Miguel Mosteiro.

Y es que esta empresa de Noia apuesta firmemente por la calidad y por las sinergias con otras empresas de productos gourmet como Aceites Olei o Luís Escurís Batalla para ofrecer al consumidor nuevas propuestas, marcadas por la firme creencia en un producto gallego de calidad. En este sentido, su gerente, Luis B. Romero comenta que "la colaboración con Olei se gestó durante la pasada edición de Alimentaria en Barcelona y de la propia demanda del público asistente, que solicita un producto de calidad con una presentación atractiva". En este sentido María Estévez, de Aceite Olei, se mostraba muy satisfecha del resultado de este cobranding de las tres marcas: Aceite Olei, vino albariño O Do Avó Marcelo, y el licor de Habelas Hailas Licores. "El estuche, del que inicialmente hemos elaborado mil unidades, está concebido inicialmente para su distribución en el mercado nacional, en establecimientos delicatessen", explicó.

Maridaje gourmet

Pero ahí no acaban las novedades que llevará Habelas Hailas a Salimat, ya que durante la jornada de inauguración el stand de la empresa ofrecerá un maridaje gourmet en el que se combinará su vino albariño 100% O Do Avó Marcelo con las conservas de Luis Escurís Batalla. Esta primera actividad tendrá lugar a partir de las 13.30 horas en el stand de la bruja roja y permitirá que los visitantes se familiaricen con el vino O Do Avó Marcelo, que llega por vez primera a Salimat y con las nuevas creaciones de Luís Escurís Batalla, desarrolladas por el cocinero Miguel Mosteiro.

Mosteiro será el encargado de ofrecer a los visitantes este maridaje gourmet en el que no faltarán creaciones con nombres tan sugerentes como Terciopelo de la huerta con berberechos, mayonesa de wasabi con mejillón en escabeche o Tosta de cebolla, rulo de cabra y zamburiñas en salsa de vieira. El creador de estos platos también ofrecerá en esta jornada una preparación especialmente creada para la ocación: crema de guistantes con berberechos y falso caviar de vino O Do Avó Marcelo, uniendo así ambos productos en un sólo pincho.

Las actividades de Habelas Hailas Licores continuarán en la segunda jornada con una cata-degustación en la que los visitantes podrán descubrir el resto de la gama de conservas de Luis Escurís Batalla de la mano de los reconocidos restauradores Beatriz Sotelo y Juan Crujeiras, de A Estación de Cambre, que acercarán hasta Salimat cuatro de sus creaciones en las que emplearán también los selectos productos de Luís Escurís Batalla para sorprender los paladares de los visitantes de la muestra. Esta actividad tendrá lugar a partir de las 12 horas también en el stand de Habelas Hailas.

Según explicó su gerente, Luis B. Romero, "para nosotros Salimat es una cita imprescindible y de hecho aguardamos poder seguir sorprendiendo a sus visitantes, puesto que seguimos trabajando, buscando nuevos productos y trabajando en colaboración con otras empresas, por lo que esperamos poder presentar en Salimat el resultado de estos esfuerzos".