El Centro Superior de Hostelería de Galicia impartirá en Madrid un curso de gestión de restaurantes

El centro gallego ofrece estas actividades de formación a los profesionales de una cadena hotelera francesa

El Centro Superior de Hostelería de Galicia impartirá este jueves y viernes, 16 y 17 de junio, un curso de gestión de restaurantes a los profesionales del Hotel Novotel Puente de la Paz en Madrid.

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Desde hace cinco años, el centro gallego ofrece estas actividades de formación, a través de la Academie Accor Spain, a los profesionales de esta cadena hotelera francesa.

En esta ocasión, el responsable del Departamento de Servicios del CSHG, Ángel Benavente, impartirá el curso Gestionar un restaurante Claravía, un módulo diseñado a la medida para los establecimientos de la cadena hotelera de Accor, y cada año, su personal recibe esta formación específica por parte del CSHG.

Además de esta actividad formativa, el centro también diseñó un curso de técnicas de servicio y atención al cliente para la restauración.

Ángel Benavente tendrá la oportunidad, combinando teoría y práctica, de enseñar a utilizar las principales ratios de gestión en el área de A&B, analizar los resultados obtenidos en los controles y establecer planes de acción de sus restaurantes, cada uno de ellos con diferentes problemáticas.

Dentro del convenio de colaboración para formación que el CSHG tiene con la Academie Accor Spain desde el año 2006, se imparten diferentes cursos de formación entre los que se encuentran Formación para formadores, Como mejorar la comunicación, La higiene alimentaria, Animar y dirigir un equipo y Higiene y seguridad alimentaria.