Samuel Juárez defiende la certificación como medio para la mejora de la competitividad del producto gallego

El Conselleiro de Medio Rural visitó este mediodía el municipio lucense de Abadín para asistir a la 'VI edición de Expogrelo'

Coincidiendo con las fiestas del Carnaval, el consejero del medio Rural, Samuel Juárez, se desplazó hasta el municipio lucense de Abadín para asistir a la "VI edición de Expogrelo", feria gastronómica que ensalza uno de los productos más enxebres de la huerta gallega.

El departamento que dirige Samuel Juárez, en su labor de promoción y defensa del prestigio y de la calidad de los mismos, se exalta del reconocimiento obtenido con la certificación de 22 productos, entre ellos los grelos. Un camino que debe proseguir y extenderse la otros productos de calidad de las tierras fértiles de Galicia para que estos sean más competitivos.

Samuel Juárez recordó las numerosas referencias de esta planta, ya sean de carácter histórico o en el marco de la tradición gastronómica, que revelan lo arraigo que tiene esta hortaliza en el pueblo gallego. Los grelos resultan ser hortalizas imprescindibles en algunos de los platos más representativos de la cocina gallega como el "Caldo", el "Cocido" y el "Lacón con Grelos", manifestó el titular de Medio Rural, constituyendo asimismo un elemento diferenciador respeto a la cocina tradicional de otras regiones.

Sus características hacen de este producto un manjar respetado que se manifestó con la certificación como indicación geográfica protegida, reforzando su peso dentro y fuera de nuestras fronteras.

Concurso de cestas

El consejero fue uno de los encargados de entregar los premios a las mejores cestas de grelos, junto con la directora general de Innovación e Industrias Agrarias y Florestas de la Consellería de Medio Rural, Alejandra Álvarez de Mon, y el presidente de la IXP Grelos de Galicia, José Luis Dadín.