La Denominación de Origen Ribeira Sacra de mudanzas

El consejo regulador de Ribeira Sacra todavía tendrá que esperar algún tiempo para llevar a cabo su traslado a las dependencias que le fueron asignadas en el museo del vino. Entretanto, ha comenzado a utilizar la sala de catas habilitada en el antiguo consistorio de Monforte, que será la sede del Centro de Interpretación do Viño da Ribeira Sacra.

La anterior sala de catas del consejo regulador ocupaba una construcción anexa a la escuela de capacitación agraria, que fue derribada a comienzos de este año con motivo de las reformas que se llevan a cabo en las instalaciones de la Xunta. Esta circunstancia obligó a los catadores a trasladarse provisionalmente a una de las dependencias del centro comarcal Expolemos.

En los últimos meses, las catas en las que se conceden las contraetiquetas de la denominación de origen tuvieron que celebrarse en un comedor del restaurante monfortino O Grelo.

Al igual que la que existía en capacitación agraria, la sala de catas del museo del vino, que se estrenó el pasado jueves, dispone de catorce plazas acondicionadas para este fin. Los vinos que llevan la contraetiqueta de Ribeira Sacra son controlados por personal del consejo regulador desde el momento de la entrada de las uvas a la bodega.