Tokaj Baron Bornemisza 6 PUTTONYOS

Los vinos de Tokaj son vinos muy especiales, las uvas de este vino están afectadas por podredumbre noble y se colocan en tinas de madera de 5 a 10 hl, también llamados puttonyos. Después se aplasta la pasta conocida como “aszu dough”, esto se añade al vino base de Furmint y se macera durante 36 a 48 horas. La fermentación tiene lugar durante varios
meses. Este vino tiene un bonito color ámbar con aromas a cítricos, naranja, miel y notas minerales, es tremendamente complejo y con una relación azúcar-acidez estupenda, !!este vino que no deja indiferente a nadie!!.
Uno de los mejores maridajes para este vino es el Foie gras, trufas o pasta de anchoas, pero también tienes que probarlo con queso parmesano, ¡simplemente espectacular!.