Los Galanes Sauvignon Blanc-Macabeo 2015

Vino blanco joven de la variedad Sauvignon Blanc-Macabeo de viñas vendimiadas en el momento óptimo de madurez. Coupage elaborado en nuestra bodega a partir de mosto fermentado a temperatura controlada para obtener aromas más intensos. Es un vino blanco joven de excelente calidad que cuenta con el sello y garantía de la Denominación de Origen La Mancha.
Vino de color amarillo pálido, con brillos y aspecto muy limpio y cristalino. Intensidad aromática media-alta, mostrando aromas limpios y maduros muy afrutados. Sensación picante en la entrada en boca por los restos de anhídrido carbónico que observábamos en la fase visual. Entrada fresca, con buena acidez. Al final aparece el característico toque amargo del Macabeo, que invita a beber más vino. Calidez tras el trago y persistencia media, apareciendo nuevamente la fruta por vía retro nasal.
Servir en torno a 8-10°C. Se recomienda el maridaje con entrantes, marisco, pescado y arroces.