Pico Cuadro Vendimia Seleccionada 2013

Vino tinto crianza D.O. Ribera del Duero elaborado con uva 100% Tempranillo de Bodega Pico Cuadro.
- Viñedos de más de 60 años de edad con rendimientos entre 3000 y 4000 Kg por hectárea. Vendimia manual con doble mesa de selección.
- Maceración en frío durante 10 días y fermentación en depósitos de pequeña capacidad durante un total de entre 20 y 28 días. Fermentación maloláctica espontánea en roble francés. Crianza por un periodo de entre 15 y 24 meses en barrica de roble francés.